BBC评选全球9大健康食物 降胆固醇/防糖尿病/通血管 这种坚果排第1 第2名维他命C超高
更新时间：13:59 2025-01-10 HKT
发布时间：13:59 2025-01-10 HKT
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甚么食物最健康？BBC曾评选出世界100大健康食物，有医生指出，9款名列前茅的食物，部分有降胆固醇、防糖尿病和通血管等功效。某种坚果排第一！排第二的是一种水果，维他命C含量比柠檬高3倍 ！
BBC评选全球9大健康食物 这种坚果排第1
BBC在2020年曾经对1000种食物进行分析及评分，从中评选世界100大健康食物排名，评选分数越高，代表该食物的营养价值越高，对人体越有益。肥胖医学专科医生许芷瑜在YouTube频道指出，100大健康食物中，其中名列前茅的9种，营养价值甚丰富！
全球9大健康食物有何营养及好处？
9. 鲷鱼
- 能提供人体无法合成的9种必需胺基酸，有助人体肌肉生长，维持身体免疫力。
8. 红菜头叶
- 富含多种矿物质、维他命，有助消化、降血压，维持骨骼健康。
7. 猪乸菜
- 富含维他命，能够抗氧化、保护视力和预防骨质疏松。
6. 南瓜籽
- 南瓜籽可以控制胰岛素水平，有助降低血糖。
5. 奇亚籽
- 不仅富含水溶性膳食纤维，抗氧化能力比蓝莓高3倍。
4. 比目鱼
- 富含蛋白质、Omega-3，属于重金属含量极低的鱼类。
3. 鲈鱼
- 含丰富蛋白质且易消化，有助补充体力。
2. 番鬼荔枝
- 富含维他命A、B、C，维他命C含量比柠檬多近3倍。
1. 杏仁
- 杏仁有助于降低心血管疾病、第二型糖尿病和代谢症候群的风险。
如何保持营养均衡？
除了上述食物，本港卫生署指出，不同食物有不同的营养价值，单一食物无法提供人体所需的所有营养素。因此，衞生署建议在日常饮食中，应包含各食物类别，也要进食每一大类别中不同的食物，以吸收各种营养素，满足身体需要。
「健康饮食金字塔」饮食原则：
- 吃最多：谷物类
- 吃多些：蔬菜和水果类
- 吃适量：肉、鱼、蛋及代替品（包括干豆）和奶类及代替品
- 吃最少：油、盐、糖类
- 每天喝足够的流质饮品（包括清水﹑清茶和清汤）
延伸阅读：8类「健康」食物越吃越伤身？这种麦片/植物奶/食油上榜 恐致糖尿病心血管病
资料来源：初日诊所YouTube、BBC、卫生署
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