5种水果对心脏最好 更降血压/降胆固醇/护肠胃 提子要吃这颜色
更新时间：13:50 2025-09-08 HKT
发布时间：13:50 2025-09-08 HKT
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【护心食物/心脏健康】心脏病为全球头号致命疾病，有营养师指，有5种水果被证实可对心脏健康带来益处，部分更有降血压、降胆固醇、促进肠胃健康等不同功效！
5种水果对心脏最好 更降血压降胆固醇
根据世界卫生组织的数据，自2000年以来，心脏病死亡人数增幅最大，成为全球第一大杀手。2021年死亡人数增加270万人，总人数达到910万。2019年一项在《Current Medicinal Chemistry》（当代药物化学）发表的研究证实，富含水果的饮食，保护心血管的作用很强。
吃甚么水果最好？注册营养师Dana Ellis Hunnes在外媒《EatingWell》推介5种水果，并指是维持心脏健康最佳水果。
护心食物｜1. 黑莓
营养与功效：
- 含有花青素，是一种强效抗氧化剂，能促进心血管健康。
- 富含膳食纤维、抗氧化剂、多酚、黄酮醇及水分，有助心脏和肠胃健康。
- 黑莓热量较低，具有饱足感和抗发炎作用。
相关研究：
- 2021年一项发表于《Biomolecules》（生物分子）的研究发现，摄取花青素是一种「便宜、容易取得且有效」的方法，预防动脉粥状硬化（动脉斑块堆积），并降低心血管衰老及患上相关疾病的风险。
护心食物｜2. 蓝莓
营养与功效：
- 富含多酚、黄烷醇和植化素，具有抗炎作用，有助心脏和肠胃健康。
相关研究：
- 2019年一项发表于《Journals of Gerontology》（老年学杂志）的研究指出，每天吃蓝莓与改善血管细胞功能有关，有助控制血压和预防血栓。
- 2021年一项发表于《Nutrients》（营养）的研究发现，蓝莓富含水溶性纤维，可透过降低胆固醇、和帮助肠道消除胆汁，以改善心血管健康。
护心食物｜3. 红桑子
营养与功效：
- 含丰富膳食纤维、热量低且含有大量水分，有助维持心脏健康、肠胃健康，并有抗发炎作用。
- 有益于多种心血管代谢，包括降低「低密度脂蛋白胆固醇（LDL）」、改善血压、管理体重和减少身体发炎。
护心食物｜4. 木瓜
营养与功效：
- 含维他命A和维他命C；含有钾，有助降血压；含消化酶，有助消化及维持肠胃健康，也有助减少身体发炎。
相关研究：
- 2021年《Frontiers in Physiology》（生理学前沿）一项研究指出，缺乏维他命A 和C与心血管异常有关，而补充这些维他命，可以降低心脏病、高血压、动脉粥状硬化、心脏病和心脏衰竭的风险。
- 2020年《Food Science and Nutrition》（食品科学与营养）一项研究发现，富含钾的食物，可以透过扩张血管来促进心脏健康，从而有助血液循环。
护心食物｜5. 红提子
营养与功效：
- 富含抗氧化剂、多酚、黄烷醇、膳食纤维和白藜芦醇，有助抗发炎；还富含水分，有助于产生饱足感。
相关研究：
- 2021年一项发表于《Molecules》（分子期刊）的研究也发现，红提子中含有多酚，已被证明可以透过减少氧化压力、降低血压和减少发炎，来治疗心血管疾病和糖尿病。
冠心病8大症状 颈痛恐是警号？
据本港衞生署资料，心脏病泛指各类与心脏有关的疾病（例如冠心病、心肌梗塞）。其中，最易引致死亡的是冠状动脉心脏病（冠心病）。当胆固醇层在心脏冠状动脉内壁积聚，令动脉管腔收窄，导致心肌血液供应减少，从而形成冠心病。
冠心病常见征状
医管局指出，动脉粥样硬化需要一段长时间形成，及至血管收窄亦可能不会呈现征状。但冠心病的征状可包括：
- 心绞痛：患有冠心病的病人往往会在剧烈运动后或情绪激动下产生心绞痛，病人胸前感到压迫性的痛楚，有如被大石压着，疼痛可扩散至手臂、肩膀、颈部和下颚，休息数分钟后可能会好转。
- 呼吸困难：因心肌得不到足够血液，病人在活动时会感呼吸困难及疲累。
- 心肌梗塞（心脏病发）：病人在心脏病发时，心绞痛的程度会加剧，时间也会延长。休息或服用心脏药物后心绞痛仍然持续。
- 其他可能出现的病征：心悸、晕眩、出汗、恶心和四肢无力。
冠心病3大风险因素
医管局指出，许多风险因素可诱发冠心病，以下将风险因素分为3类：
1. 生活方式
- 不健康的饮食习惯（健康的饮食习惯应为低盐、低糖、低脂肪和高纤维；每天应该吃5份蔬菜和水果）、缺乏运动、过重和肥胖、吸烟、精神压力
2. 患有慢性疾病
- 高血压、糖尿病、高血脂
3. 环境因素
- 空气污染、噪音污染
延伸阅读：降胆固醇必吃6大食物 防心脏病/中风 哪些坚果也上榜？
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