消暑食物｜酷热天气易口干 不只吃西瓜！营养师推介9大补水蔬果清热降温
更新时间：13:00 2024-08-08 HKT
发布时间：13:00 2024-08-08 HKT
发布时间：13:00 2024-08-08 HKT
字体大小
连日来，本港气温高达30°C以上，天文台也发出酷热天气警告！有营养师指出，不及时补充水分，容易出现脱水问题。消暑补水不只是吃西瓜，她推介9种蔬菜和水果，含水量甚高，而且营养丰富。
天气热易口干脱水 推介9大蔬果消暑补水
夏天天气炎热，身体水分流失得快！营养师高敏敏在Facebook专页发文指，高温天气容易令人出现口干舌燥、皮肤干燥痕痒、脑袋浑沌等不适症状。若不及时补水，有机会热到脱水！她推介9种含水量高、热量低的蔬菜及水果，不但可补水、消暑解热，部分蔬果更有提升免疫力、改善消化系统等功效。
消暑补水蔬果 第1-5种⬇⬇⬇
补水蔬果｜1. 冬瓜
- 热量：9kcal/每100克
- 含水量：96.9%/每100克
- 营养：钾质含量丰富，每100克冬瓜含有165毫克钾；同时含丰富维他命C，有助美白。
- 功效：利尿、消水肿、淡斑、亮白
高敏敏指，吃冬瓜有助女生在夏天消除脸部水肿问题，而且是美容又补水的好食材。
补水蔬果｜2. 青瓜
- 热量：11kcal/每100克
- 含水量：96%/每100克
- 营养：含丰富膳食纤维，每100克青瓜就有1.3克的膳食纤维
- 食用建议：如果夏天食欲不振，不妨吃青瓜补充营养。另外，也可以把青瓜放进在雪柜再吃，不但补充水分，更能带来凉感。
补水蔬果｜3.生菜
- 热量：16kcal/每100克
- 含水量：95%/每100克
- 营养：含有维他命A和维他命C，而且含丰富膳食纤维
- 功效：有助保护皮肤、保持皮肤水分
补水蔬果｜4.丝瓜（胜瓜）
- 热量：17kcal/每100克
- 含水量：94.6%/每100克
- 营养：含丰富膳食纤维
- 功效：有助解热防中暑
补水蔬果｜5.番茄
- 热量：19kcal/每100克
- 含水量：94.5%/每100克
- 营养及功效：退火解暑；含丰富茄红素，有助抑制黑色素生成
- 食用建议：番茄富含的茄红素不怕加热，烹调加工后更容易释出营养素，更容易让身体吸收。
消暑补水蔬果 第6-9种⬇⬇⬇
补水蔬果｜6. 苦瓜
- 热量：19kcal/每100克
- 含水量：94.3%/每100克
- 营养：含有丰富的维他命C，每100克就有53毫克维他命C；而且含丰富葫芦素
- 功效：清胃解毒；帮助健脾胃，促进身体新陈代谢，提升免疫力。
补水蔬果｜7.海带
- 热量：19kcal/每100克
- 含水量：93.8%/每100克
- 营养：含丰富的营养素、钾及胶质
- 功效：有助降血压、除积热，亦可以令皮肤更有弹性。
补水蔬果｜8.青椒
- 热量：29kcal/每100克
- 含水量：92.2%/每100克
- 营养：含丰富的纤维、β-胡萝卜素。
- 功效：清心解热，有助排便、促进身体新陈代谢，更可抑制黑色素生成、保护眼睛和黏膜健康。
补水蔬果｜9.西瓜
- 热量：32kcal/每100克
- 含水量：90.8%/每100克
- 营养：含有β-胡萝卜素
- 功效：除补水之外，可以让身体自带凉感、帮助消暑；更可保护眼睛和黏膜健康。
高敏敏指，在上述蔬果中，瓜类均属于较有效能补水的材，让身体自带凉感。在令人煎熬的酷热天气，不妨多食用这些消暑解热的蔬果。
延伸阅读：夏天饮清水不是最解渴！实测13款饮品补水效果排名 清水只排第10
资料来源：营养师高敏敏（获授权转载）
-------
相关文章：
西瓜不是最补水？夏天8款蔬果水分大比拼 冠军含水量高达96.9%！
饮水时机｜喝咖啡茶可补水？吃饭时勿喝水？4大补水时机助通便减肥
