小满节气养生2024｜炎热多雨要清湿热健脾胃 中医推介9种食物汤水 纾缓腹痛胃胀湿疹 鲫鱼汤袪湿养胃？
发布时间：19:02 2024-05-18 HKT
小满节气2024/二十四节气/养生/禁忌/饮食/汤水｜今年5月20日（星期一）是二十四节气的「小满」。注册中医师林宗冠接受《星岛头条》访问，讲解「小满」的意思，并教养生宜忌，强调要清湿热健脾胃。他提醒，小满时节炎热多雨，易引发肠胃及皮肤问题。林医师推介9种小满食物及汤水，有助健脾养胃，纾缓小满节气引发的腹痛、胃胀、湿疹等不适症状。
小满是甚么意思？炎热多雨？养生要清湿热健脾胃？
为甚么叫「小满」？注册中医师林宗冠接受《星岛头条》访问解释，「四月中，小满者，物致于此小得盈满」，意思是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是「小满」，还未「大满」。
此外，在南方，民谚有云：「小满小满，江河渐满」。小满中的「满」，意指雨水充盈，下雨天增多，雨量增加，同时气温持续上升。因此，小满养生重点在于「利湿清热，顾护脾胃」。
香港「小满」节气前后天气概况⬇⬇⬇
香港天文台预测，因受到一道广阔低压槽影响，小满（5月20日）多云，有骤雨及几阵狂风雷暴，雨势有时颇大。5月21日仍有大骤雨及狂风雷暴。低压槽会在随后一两日稍为减弱，但广东沿岸地区仍有几阵骤雨。
小满节气脾胃易受损 腹痛腹泻湿疹频发
在小满时节，容易出现甚么不适症状？注册中医师林宗冠表示，由于湿度上升，降雨增加，脾脏喜燥恶湿，最受影响，容易引发肠胃道疾病、皮肤病。
小满节气容易出现甚么健康问题？
- 肠胃问题：如果平日少运动出汗，爱吃油腻甜食，内伤脾胃，湿浊中阻，较常引起肠胃道疾病。例如，腹痛、腹泻、积滞、胃胀等内伤脾胃引起的症状。
- 皮肤病：脾虚湿阻容易导致荨麻疹、湿疹及「香港脚」（足癣）。
小满节气养生吃甚么？推介7种食物祛湿健脾胃
小满节气宜吃甚么养生？林宗冠医师推介7种食物，分别有化湿利水、健脾胃、补肺益气等功效，在初夏时节食用，加强保健。
小满节气宜吃甚么食物养生？⬇⬇⬇
小满养生宜吃的食物
1. 薏米
- 性味：味甘、淡，性微寒。
- 功效：利水渗湿，清热除痺。
2. 陈皮
- 性味：味苦和辛，性温。
- 功效：燥湿化痰，健脾和胃。
3. 山药（淮山）
- 性味：味甘，性平。
- 功效：补肺脾肾、益气止泻。
4. 芡实
- 性味：味甘、涩，性平。
- 功效：补脾止泻、益肾固精。
5. 白扁豆
- 性味：味甘，性微温。
- 功效：健脾化湿，消暑和中。
6. 莲子
- 性味：味甘涩，性平。
- 功效：补医脾胃，养心安神。
7. 鲫鱼
- 性味：味甘，性平、温。
- 功效：益气健脾，温中开胃。
小满节气养生推介2款汤水 补气健脾胃/去水消肿
林宗冠医师教煲2款汤水，适合在小满时节饮用，有助养好脾胃、清热袪湿、益气生津，纾缓肠胃、皮肤等不适症状。
小满节气宜喝甚么汤水养生？⬇⬇⬇
1. 小满养生汤水：四神汤
- 材料：茯苓20克、芡实20克、莲子20克、山药（淮山）20克、瘦肉约4两至半斤（可依喜好程度添加，素食者可用腰果酌量代替肉类）、盐适量。
- 做法：将药材先浸泡约半小时，猪肉烫熟备用；将药材炖煮45分钟，加入猪肉（或腰果）再煮20分钟，起锅前加适量的盐调味。
- 功效：补脾养胃，生津益气。
2. 小满养生汤水：鲜淮山鲫鱼汤
- 材料：鲜淮山1条约300克、陈皮半块浸软、鲫鱼（白鲫鱼）1条、姜3片、盐适量。
- 做法：淮山削去外皮，洗净，切块备用；锅烧热，加入适量油及生姜三片，鲫鱼入锅煎至两面微黄；加入2公升开水煮沸至鱼汤变奶白色，放入鲜淮山及陈皮再煮半小时，最后加适量盐调味。
- 功效：健脾和中，益气生津，利水消肿。
小满养生饮食6大禁忌 忌饮牛奶？
此外，林宗冠医师又提醒，在小满时节须避免吃某些食物，以免加剧对肠胃的刺激，或诱发皮肤不适。
小满节气忌吃甚么食物？⬇⬇⬇
小满节气养生忌吃的食物
1. 生蒜头
- 性味：辛温
- 不利养生的原因：刺激胃壁，并令身体生热
2. 虾
- 性味：甘温
- 不利养生的原因：易诱发皮肤敏感
3. 蟹
- 性味：咸寒
- 不利养生的原因：多吃伤脾胃，易诱发皮肤敏感
4. 五花腩
- 性味：甘温
- 不利养生的原因：肥腻，容易阻滞脾胃
5. 牛奶
- 性味：味甘，性微凉
- 不利养生的原因：易助湿碍胃
6. 糯米
- 性味：甘温
- 不利养生的原因：难消化碍脾胃，易引致关节不适
延伸阅读：天气湿热8种食物恐令湿疹恶化 吃燕麦增风险？
资料来源：注册中医师林宗冠、衞生署
编辑：陈思雅
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