认知障碍症｜血压高易患脑退化症？中医推介22种食物汤水通血管改善记忆

更新时间：08:30 2024-04-20 HKT
发布时间：08:30 2024-04-20 HKT

认知障碍症/预防/治疗/食疗｜全球每3秒便有1人确诊认知障碍症（脑退化症）。本港每10名70岁或以上长者便有1名患者，85岁以上患病率更高达三分一，情况不容忽视。注册中医师张勇指，要防患脑退化症，宜尽早预防血压高等血管病变因素，避免中风，以及从巩固脑部机能著手。他推介22种有效降血脂、降胆固醇、通血管，预防脑退化的食物和汤水，保护脑部健康。

认知障碍症并非正常老化

在医学上，认知障碍症并非正常的老化，而是因患者的脑细胞出现病变而急剧退化及死亡，导致脑功能衰退。患者的认知能力会逐渐丧失，这些衰退功能包括：

记忆力
语言能力
视觉空间判断
执行能力
计算
决策能力
日常生活、行为及情绪亦受影响

【同场加映】认知障碍症早期、中期及晚期症状

认知障碍症常见成因血压高易诱发

认知障碍症中，最常见的类型是「阿兹海默症」，占所有病例的50%至75%。「阿兹海默症」患者的衰退是渐进式的，但此退化性疾病的成因未明，现时并未有根治方法。

第二常见的类型是「血管性认知障碍症」，成因是连串的脑中风或血管疾病导致积聚性脑部损坏，即患者每中风一次，他们的脑部功能便会再退化。因此，年龄大（65岁以上）、有家族病史、高血压、心脏疾病、糖尿病、中风、抑郁症、焦虑症、脑部外伤史等，均为认知障碍症的风险因素。

除了中风/血管疾病如血压高外，还有以下因素引发脑退化症：

家族遗传
脑部创伤
脑部良性肿瘤
脑积水
病毒感染
精神问题
药物中毒
维生素缺乏
酗酒

【同场加映】认知障碍症6大类型及其症状

中医治疗脑退化症通络醒神活化脑机能

张勇医师指，在中医学上，认知障碍症属于「健忘」、「痴呆」等范畴，其病机与髓海不足、瘀阻脑络、痰浊阻窍、内伤情志等有关。至于成因，大多因为年老体弱，脏腑虚弱，脑失所养，髓海不足；或因痰浊壅阻，蒙蔽清窍；或瘀血内停，脑脉不通，神机失用所致。

中医治疗以辨证论治为基础，一般以补虚益髓为主，藉养心安神、益气扶正、健脾补肾等方法以固本培元、延缓病情发展；并兼以息风、通络、开窍、袪痰、化瘀等法，以开窍醒神，活化脑部机能。

6种降血脂通血管食物预防脑退化兼防中风

为何认知障碍症与血管健康有关？高血压、心脏疾病、糖尿病、中风等疾病均为认知障碍症的风险因素，尤其是连串的脑中风或血管疾病会导致脑部损坏，使脑部功能退化，导致「血管性认知障碍症」。

张勇医师解释，当血管堆积过多的脂肪，令血管壁变厚、血管腔变窄、血管失去弹性等，则易诱发心脏血管疾病、脑血管疾病、心肌梗塞等。因此，要预防脑退化症，应先控制血脂、维持血管健康。改善饮食习惯及生活方式是控制血脂、维持血管健康的有效方法。

他建议食用6种有助降血脂、降胆固醇、通血管的食物，预防中风及血管栓塞，以减低脑退化的风险。

预防脑退化症推介通血管食物：第1至3种（功效、食用宜忌）⬇⬇⬇

有助通血管的食物

1. 核桃

性味：核桃味甘、性温。
归经：归肾、肺、大肠经。
功效：有补肾强腰、温肺定喘、润肠通便作用；降低胆固醇。

2. 绿茶

性味：绿茶味甘，性微寒。
归经：归心、肝、脾、肺、肾五经。
功效：具有清热、养阴生津、降低血中胆固醇的功效。

3. 黑木耳

性味：黑木耳味甘，性平。
归经：归胃、大肠经。
功效：有凉血止血、润肺益胃、益气补血、降低胆固醇、血脂的作用。

预防脑退化症推介通血管食物：第4至6种（功效、食用宜忌）⬇⬇⬇

有助通血管的食物

1. 山楂

性味：山楂味酸、甘，性微温。
归经：归脾、胃、肝经。
功效：有消食化积、行气散瘀的作用。

2. 丹参

性味：丹参味苦、性微寒。
归经：归心、肝经。
功效：有活血调经、凉血、安神的作用。

3. 玉米须

性味：玉米须味甘、淡，性平。
归经：归肾、膀胱、肝、胆经。
功效：有利水消肿、泄热、利胆平肝的作用。

张勇医师指，要预防脑退化，除了可进食上述6种食物，日常饮食方面亦要避免食用过多精致甜食，宜多吃膳食纤维类的食物，并选择健康的烹调方法。烹调时以少油为主，选用含丰富单元不饱和脂肪的油类（例如芥花籽油、橄榄油、花生油），或含丰富多元不饱和脂肪的油（例如粟米油、葵花籽油），这较为有益健康。同时，亦要减少或禁止饮酒、戒烟，并控制体重。