水果何时吃最好？失眠吃香蕉？血糖高吃苹果？营养师教吃水果改善6大问题
更新时间：19:56 2023-12-25 HKT
发布时间：19:56 2023-12-25 HKT
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吃水果也有最佳时间？血糖高宜吃苹果？失眠宜吃香蕉？有营养师表示，按照身体6种状态，例如运动后、失眠、高血糖等，适宜进食的水果及食用时间也不一样。她表示，若吃对时间，水果功效将倍增。
失眠要吃香蕉？血糖高宜吃苹果？
营养师高敏敏在Facebook专页发文表示，不同水果各有好处，例如帮助消化、回复体力等。大家应依照身体状况选择合适的水果，以免引致不适。另外，「吃对时间」也很重要。在最佳时机食用合适的水果，就能发挥更大功效。
水果吃对时间可改善6大问题 降血糖/改善便秘胃痛
她针对6种不同身体状况，教大家食用水果的宜忌，并列出水果功效、最佳食用时间及建议食用份量。
1. 健康人士、吃大餐人士、血糖高人士，宜吃甚么水果？
1. 一般人/身体健康人士
- 推介水果：时令新鲜水果
- 功效：含有充足膳食纤维，可帮助排便及消化，保持肠胃健康，好处众多
- 最佳食用时机：随时都可吃
- 建议分量：约1个拳头大小或碗装8分满，1天吃2至4次
2. 吃大餐后
- 推介水果：含消化酵素的水果
- 例子： 凤梨、木瓜、奇异果
- 功效：加速分解淀粉及蛋白质，提升消化力，改善大餐后常有的胃胀问题，减轻胃部负担
- 最佳食用时机：饭后吃
3. 高血糖人士
- 推介水果：低GI、高纤维的水果
- 例子： 番石榴（芭乐）、苹果、车厘茄
- 功效：避免刺激过多胰岛素分泌，帮助稳定血糖；也能增加饱足感，避免暴饮暴食
- 最佳食用时机：两餐之间吃
2. 做运动人士、失眠/睡不好人士、胃痛人士，宜吃甚么水果？
1. 运动人士
- 推介水果：中高GI的水果
- 例子：木瓜、葡萄、香蕉
- 功效：回复体力及能量，刺激胰岛素帮助氨基酸合成蛋白质，达到更好的健身效果
- 最佳食用时机：运动后1小时内吃
2. 睡眠质素差的人士
- 推介水果：富含镁的水果
- 例子：火龙果、奇异果、香蕉
- 功效：可提升褪黑激素分泌，帮助降低皮质醇，减轻焦虑，提升睡眠质素
- 最佳食用时机：晚餐后吃
3. 胃不好人士
- 避免吃的水果：避免空腹吃口感较酸、有蛋白酶的水果，以免刺激更多胃酸分泌
- 例子：凤梨、柠檬、奇异果
高血糖人士也能吃水果？高敏敏表示，其实只要掌握份量，就可以安心吃水果。她亦提醒，平日饭后吃一点有消化酵素的水果，有助消化；而经常摄取不足蔬果的人士，则应以水果代替高热量的下午茶小食或手摇饮品。
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