每日喝1类饮品可防中风心脏病 13万人研究证：死亡率减34%
发布时间：13:26 2023-10-17 HKT
除了多喝水，还可喝甚么有益健康？有医生引述多份研究报告指出，每天饮用1类饮品，有助预防中风及心脏病等的心血管疾病。其中，美国有一项研究追踪13万人后证实，该饮品有效减低中风死亡率34%。
心血管病饮食｜每日喝1类饮品 有效防中风心脏病
重症科医生黄轩在其Facebook专页发文指，根据美国心脏协会的报告，低脂乳制品与整体死亡率、心血管疾病和超重肥胖的风险关系密切。喝牛奶要选低脂，抑或全脂？喝全脂奶对身体不好？研究人员却有以下发现：
黄轩医生引述两项美国研究指，每天摄取牛奶可降低心血管疾病风险。每天摄取3份全脂牛奶、忌廉、乳酪或乳酪饮品的人，比起摄取不到半份全脂牛奶的人士，他们患心血管疾病风险低25%，患脑血管疾病风险亦降低20%。
如何知道自己心血管健康出问题？根据医管局资料，当出现心脏病发（急性心肌梗塞）或中风时，会出现以下大症状：
心血管病饮食｜13万人研究证实中风死亡率减34%
黄轩医生再引述第二项研究指，该项研究报告涵盖21个国家和地区，追踪13万人的数据，分析了9年。结果显示，若每天摄取近2份牛奶，包括牛奶或乳酪饮品，有助降低3大致命风险：
- 心血管病死亡风险：降低23%
- 中风死亡风险：降低34%
- 整体死亡率：降低了16%
心血管病饮食｜全脂奶胆固醇高易致肥？研究揭4大好处
经常喝全脂奶易致肥，对身体不好？黄轩医生表示，研究人员发现全脂牛奶有以各种好处：
全脂牛奶对人体健康的益处：
- 全脂牛奶中的饱和脂肪可能具有对心脏健康的保护作用。
- 饱和脂肪有助于增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平。
- 饱和脂肪有助降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平。
- 全脂牛奶还含有钙、维他命D和其他营养物质，这些营养素也可能有助保护心脏健康。
甚么是好胆固醇、坏胆固醇？本港衞生署解释如下：
不过，黄医生指出，该项研究存在一些限制，由于只属观察性研究，不能直接证明全脂牛奶对心脏健康的保护作用。另外，研究亦没有考虑参与者饮食和生活方式等因素可能影响心脏健康。
心血管病饮食｜全脂奶脂肪高？2类高脂食物要小心
黄医生补充指，全脂牛奶的脂肪含量只有3%至4%，不属于「高脂食物」（每100克固体食物含超过20克总脂肪）。若与动物内脏、肉类和其他高脂食品相比，全脂奶的脂肪更是可以忽略。他建议，减少摄取肥肉和油腻食物，这更为重要。
内容获「黄轩医师 Dr. Ooi Hean」授权转载
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撰文：Victoria
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