防胰脏癌食物｜甘草可治胰脏癌？吃淮山可防癌？中医推介14种汤水食材防癌
发布时间：00:05 2023-08-26 HKT
防胰脏癌食物｜吃甚么有助治疗及预防胰脏癌？根据香港浸会大学中医药学院的最新研究发现，从甘草中提取的物质「异甘草素」（ISL），有助治疗胰脏癌。研究指，利用「异甘草素」这成分，结合传统化疗药物，进行中西并治，能有效抑制胰脏癌，而且较少副作用。
防胰脏癌食物｜甘草可治疗胰脏癌？ 有助减轻副作用加快复元
注册中医师张勇表示，甘草性味甘平，归心、肺、脾、胃经，有益气补中、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和药性的功效。一般取其清热解毒的功效则宜生用，取其补中缓急的功效则宜炙用，在用于药性峻猛的方剂中，甘草能缓和其他中药的烈性或减轻毒副作用，又可调和脾胃。然而，湿盛胀满、浮肿者不宜用，且不能与大戟、芫花、甘遂、海藻同用。
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胰脏癌症状｜早期症状难以察觉 确诊时通常属中后期
胰脏癌一般常见疗法包括手术切除、放射治疗、化学治疗及标靶治疗，极早期的胰脏癌一般可进行手术切除，但由于早期胰脏癌难以察觉，一般确诊时已届中后期，故大部分一般会结合两种或以上疗法互补。
张勇医师指，对于手术后，或电、化疗期间的不适症状，可配合中药治疗以改善症状。例如胰脏手术及术后化疗可能会暂时影响患者的味觉和食欲，此时可配合中药治疗以健胃开食，并帮助身体吸取养分，加快康复。至于化疗常见，使患者出现疲倦、食欲不振、恶心、脱发等普遍副作用，可按患者的身体状况予以益气扶正、养血补虚的中药。
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胰脏癌切除部分或全胰脏切除，会减少胰岛素分泌，令血糖偏高，所以胰脏癌患者须特别注意饮食，在摄取足够能量维持身体机能的前提下，需要控制糖分摄取量，若体力于许可的情况下，亦不妨多做简单轻量的运动，帮助降低血糖。
治疗胰脏癌中药｜10款中药被证实可抗癌 沙参杞子也有效
张勇医师表示，中医药治疗癌症强调「标本兼治」，主要有两个方面，其一是抑制发炎反应，其二是辅助改善手术及西药疗程导致患者出现的不良副作用。
当中涉及多款已获实证，取得良好疗效的中药材，主要按患者的证型及病发部位，以分类用药：
有助治疗癌症的中药包括：
- 沙参
- 石斛
- 麦冬
- 白术
- 茯苓
- 枸杞子
- 熟地
预防胰脏癌食物｜推介10种防癌食材药材 吃南瓜淮山可护胰脏
张勇医师表示，如欲保持胰脏强健，预防胰脏癌来袭，日常饮食上要均衡外，还应食用足量的蔬果、多选吃高纤食物；少吃红肉、加工或腌制食品；避免高脂、高钠、高糖食物及酒精。
此外，保持健康体重、适量运动亦有助减患胰脏癌的风险。另有研究显示，吸烟人士患胰脏癌的机会比不吸烟人士高2至3倍，故吸烟者应及早戒烟。
预防胰脏癌 推介6种中药材
张医师表示，一般人日常建议可适量进食以下可助保养胰脏，有利胰脏机能及运化的中药，当中包括以下6款药材，其功效、食用宜忌如下：
有助预防胰脏癌，保养胰脏常用的中药材：
- 淮山
- 芡实
- 茯苓
- 大枣
- 麦冬
- 白术
预防胰脏癌 推介4种食材
除了中药材，张勇医师建议亦可于日常进食以下可助保养胰脏，有利强化胰脏功能的食物，当中包括以下4款食材，其功效、食用宜忌如下：
有助预防胰脏癌，保养胰脏常用的食材：
- 黑豆
- 红萝卜
- 南瓜
- 苦瓜
预防胰脏癌食疗｜推介4款防癌汤水茶疗 喝四神汤有助护胰脏
通过食用养护胰脏的药膳，可发挥医食同源功效，于膳食中轻松保养胰脏，张勇医师提供4款补益健胰汤水茶疗。
预防胰脏癌｜2款汤水有助保养胰脏
张勇医师推介2款汤水补益胰脏，「补气健脾汤」、「四神汤」的功效、材料、做法如下：
预防胰脏癌｜2款茶有助保养胰脏
除了熬煮汤水，亦可选饮制法更为简易便捷的茶疗，当中包括「益气生津茶」、「袪湿提神茶」2款茶饮，其功效、材料、做法如下：：
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