脂肪肝食物｜男子常吃1款健康食物 血糖飙升患脂肪肝 小心9种伤肝食物
发布时间：18:17 2023-08-04 HKT
吃健康食物。台湾一名66岁男子经常进食1款健康食物，结果竟然导致血糖飙升，甚至患上脂肪肝。有营养师列出9种伤肝食物，如果多吃恐增加患脂肪肝的风险。
脂肪肝食物｜男子常吃1款健康食物 血糖飙升患脂肪肝
综合台媒报道，该名男子平日十分注意饮食，不吃油炸及含糖食物，但他特别喜爱进食不同水果，有时更会在空肚时进食水果当作正餐。然而，该男子后来进行身体检查时，却被发现患有脂肪肝，而且其空腹血糖值已达110mg/dl，比正常情况高，甚至已达到早期糖尿病的水平。
糖尿病初期8大症状
肝胆胃肠科医生梁程超表示，虽然水果含有丰富的膳食纤维、维他命等营养素，但它同时含有只有肝脏才能吸收的果糖，如果进食过量水果吸收过多果糖，就会促使脂肪酸合成，并转化为三酸甘油酯囤积在肝脏并形成脂肪肝。一旦形成脂肪肝或增加内脏脂肪，都有可能造成胰岛素阻抗，增加患上糖尿病的风险。
脂肪肝5大症状
脂肪肝饮食｜水果榨汁伤害等于酒精？ 小心9种伤肝食物
营养师宋明桦曾表示，若水果含糖量高，榨成果汁或会加入额外的糖，会增加患上脂肪肝的风险，对肝脏的伤害与酒精不相伯仲。她又列出9种容易引发脂肪肝的食物例子：
脂肪肝饮食｜6款精制及加工精制淀粉 高糖高卡宜少吃
营养师程涵宇曾发文指出，平日我们最容易摄取到的是精制淀粉，但精制淀粉只有热量，没有其他营养成分。至于加工精制淀粉食物，更额外添加糖，应适量食用避免热量过高。
她列出6款精制淀粉及加工精制淀粉食物，建议减少摄取：
脂肪肝成因症状｜全港逾100万人患脂肪肝 可演变为肝硬化肝癌
香港中文大学肝脏护理中心早于2008年至2010年间进行了一项全民肝脏健康普查研究，推算有逾100万名港人已患脂肪肝，当中超过4万人的肝脏已出现严重纤维化或肝硬化。根据本港衞生署资料，非酒精性脂肪肝（简称脂肪肝）是指一系列肝脏疾病，由肝脏细胞积聚过多脂肪，以至肝脏纤维化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等，而积聚脂肪的成因与饮酒或其他继发性因素无关。
点击图片了解甚么是「非酒精性脂肪肝」：
5种食物易致脂肪肝 吃得太甜风险高
吃甚么容易引发脂肪肝？胃肠肝胆科医生钱政弘曾撰文指出，脂肪肝是指油脂堆积在肝脏，不过原因是含糖的食物吃太多，而非油脂类食物吃太多。
钱医生指出，若以下食物吃太多，热量摄取过多，同样会转换成油脂堆积在肝脏，容易形成脂肪肝：
6大饮食习惯易伤肝 汽水甜品勿过量
重症科医生黄轩亦曾在其facebook专页发文指，日常生活中，有6种饮食习惯容易伤肝，包括吃高糖高油甜食、乱服维他A及药物等，详细解释如下：
脂肪肝饮食｜预防脂肪肝6大方法
衞生署指，要维持肝脏健康及减低患上脂肪肝的风险，可注意以下6点：
《星岛头条》APP经已推出最新版本，请立即更新，浏览更精彩内容：https://bit.ly/3yLrgYZ
