食物敏感｜头痛皮肤痕因为牛油果番茄？13种健康食物含组织胺可致敏
更新时间：17:20 2023-07-30 HKT
发布时间：17:20 2023-07-30 HKT
发布时间：17:20 2023-07-30 HKT
字体大小
头痛、皮肤痕痒找不到原因？可能是牛油果、番茄等食物致敏！有家庭科医生表示，有13种健康食物含组织胺，可引发过敏反应。有1类人要避开这些食物，否则可能出现6大不适症状。
食物敏感｜头痛皮肤痕找不到原因？恐对组织胺敏感
皮肤痕痒找不出根源？家庭科医生李思贤在其Facebook专页发文指，可能是因为对组织胺敏感。
甚么是组织胺？李医生讲解如下：
组织胺定义、对人体的影响如下：
组织胺是人体自身可以产生的一种胺类（amine），也是一种神经传递物质，存在于身体的各种组织器官中的肥大细胞、嗜碱性白血球中。组织胺可对人体带来以下影响：
- 当人体接触到过敏原（例如：花粉、海鲜、凝集素），细胞便会释放出组织胺，并且结合到组织胺受器上，引发一连串不舒服反应。
- 组织胺受器涵盖的范围非常广，心血管、中枢神经、末梢神经、肠胃系统，都有组织胺受器的踪迹。
食物敏感｜13种健康食物含组织胺 可致头痛皮肤敏感
李思贤医生指，许多健康食物也含有组织胺，一般人士不需要完全避开。但是，他建议组织胺不耐症患者要避开，否则进食后可能会出现敏感症状。
13种含有组织胺的健康食物：
李思贤医生指，大部份发酵的食物都含有高组织胺，组织胺不耐症患者要记得避开。
食物敏感｜组织胺不耐症6大症状 头晕头痛最常见？
李思贤医生指，若组织胺不耐症患者进食了含组织胺的食物，可能会出现以下6大敏感症状，必要时应求医：
组织胺不耐症6大敏感症状：
- 出现荨麻疹
- 出现皮肤炎
- 头晕
- 头痛
- 腹泻
- 出现过敏性鼻炎
食物敏感｜组织胺不耐症成因 服药可纾缓不适？
李思贤医生讲解组织胺不耐症的定义、成因：
组织胺不耐症定义：
- 对组织胺敏感的人士被称有「组织胺耐受不良」（histamine intolerance），即患有组织胺不耐症。
- 组织胺不耐症患者占所有人口的1至3％。对组织胺敏感，可能和肠道菌不平衡、肠漏症或是特定酵素缺乏有关。
抗组织胺可以长期服用？
李思贤医生表示，治疗对组织胺的过敏反应，可以服用抗组织胺，即可借由阻断组织胺受器和组织胺的反应，达到避免不舒服症状的效果。不过，这种药物也会引起不少的副作用，常见影响如下：
服用抗组织胺4大副作用：
- 口干舌燥
- 便秘
- 眼干
- 嗜睡
所以，李医生建议，服用抗组织胺仅用于急性症状控制，不应长期服用。
食物敏感｜吃太多组织胺食物3大影响 容易致肥？
李思贤医生表示，组织胺在我们减肥断食时，也会有所影响。进食过多织胺，可能会引起以下3大影响：
进食过多组织胺3大影响：
- 容易有饥饿感
- 容易有糖瘾
- 容易有脑雾
所以，医生建议在断食的前一餐，可以减少摄取含有组织胺的食物，有助于顺利进行断食。
内容获「家庭科医生李思贤」授权转载
延伸阅读：抗敏感强身饮食贴士
注册营养师Jim Lau曾发文列出对抗敏感的4个饮食贴士：
撰文：Charlotte
《星岛头条》APP经已推出最新版本，请立即更新，浏览更精彩内容：https://bit.ly/3yLrgYZ
最Hit
