湿疹止痕｜天气热湿疹爆发食雪糕更痕？一文看清症状/戒口/断尾方法

天气炎热，大汗淋漓容易导致湿疹发作，病情反复难好，吃雪糕会更加剧痕痕？营养师李婉萍指出，湿疹在临床上有3大常见发作原因，有6类食物容易令湿疹恶化，应尽量避免。她又教7大饮食贴士，摄取所需的营养素，从内到外调理并修复受损的皮肤，摆脱湿疹。

湿疹成因｜湿疹发作3大原因 小心刺激物

营养师李婉萍在其facebook专页发文指，临床上引发湿疹发作的原因有以下3种：

湿疹发作原因1：接触过敏原或刺激物

• 受外在环境因素影响，接触到过敏原或刺激物，都可引起湿疹发作。
• 过敏原例子：病毒感染、尘螨、花粉、霉菌、羊毛。
• 刺激物例子：食物、化学药剂、清洁剂、洗衣粉。

湿疹发作原因2：家族遗传病史

• 如果家族中有人对花粉过敏、有气喘、有湿疹，会增加其子女罹患相关疾病的可能性。

湿疹发作原因3：受到压力影响

• 压力大，荷尔蒙也会跟著受影响，导致免疫系统失衡，湿疹症状也随之出现。
• 值得留意，不止成年人才有工作压力、心理压力，小孩也会有压力问题。

湿疹症状｜湿疹6大症状 皮肤起水泡要小心

营养师李婉萍指，湿疹症状非常多种，而且在分类上也很多。总体而言，有以下6大湿疹症状：

1. 皮肤上有凸起红疹
2. 红疹发痒
3. 皮肤起水泡
4. 抓搔皮肤后流出组织液
5. 皮肤增生（外观像大象皮肤）
6. 皮肤极度干燥

湿疹饮食｜饮食排除法 6类食物要避开

营养师李婉萍表示，湿疹患者要避开以下6类食物，否则有机会加剧湿疹病情。

容易引发湿疹的食物：第1至3类

湿疹忌吃食物｜1. 含有酪蛋白、乳清蛋白的食物

• 牛奶含有丰富的钙质和蛋白质，但同时含有酪蛋白和乳清蛋白，这两种成份正是引起湿疹的过敏原。如果喜爱喝牛奶咖啡，建议转喝黑咖啡。
• 限制牛奶可能会导致缺钙，钙质可以从其他食物补充，例如：豆浆、黄豆、芝麻、南瓜、秋葵、椰菜。
• 蛋白粉也含有酪蛋白、乳清蛋白，湿疹者要避免摄取。

湿疹忌吃食物｜2. 高油脂食物

• 饱和脂肪类易导致上火，容易引发刺激、发炎。

湿疹忌吃食物｜3. 甜食

• 甜食易导致B群摄取不足，易养成发炎体质。
• 尤其是脂漏性皮肤炎问题。

容易引发湿疹的食物：第4至6类

湿疹忌吃食物｜4. 含有麸质的食物

• 麸质易导致过敏反应。
• 含麸质的食物：小麦、制品大麦、燕麦、黑麦、面包、馒头、面条、燕麦棒、五壳粉等。

湿疹忌吃食物｜5. 甲壳类海鲜

• 甲壳类海鲜，例如：虾、蟹、龙虾，含螺旋状结构蛋白，进食后易发生过敏反应。
• 值得留意，甲壳类海鲜煮熟吃后还有会过敏。

湿疹忌吃食物｜6. 食物添加物

• 例如：人工色素、防腐剂、二氧化硫、杀菌剂、漂白剂、护色剂。
• 易刺激体内慢性发炎。

湿疹宜吃食物｜调理身体补充4大营养素 避免湿疹恶化

营养师李婉萍表示，湿疹患者可适当调理身体，补充以下4大营养素，有助避免湿疹恶化。

湿疹调理身体宜吃食物｜1. Omega-3

• 可以降低人体内的发炎反应，降低皮肤病变的机率。
• 建议一周吃3次含有Omega-3的鱼类，例如三文鱼、鲭鱼、秋刀鱼。
• 每次食用份量约1个手掌的大小。

湿疹调理身体宜吃食物｜2. 维他命D

• 维他命D与人体免疫力有关，可以协助免疫调节。
• 临床实验提出，维他命D越低，湿疹发生率越高。
• 建议多晒太阳，或每天补充2000IU非活性维他命D3。

湿疹调理身体宜吃食物｜3. 类黄酮

• 类黄酮包括槲皮素、花青素
• 含有槲皮素、花青素的食物：洋葱、苹果、蓝莓、红桑子、蕃薯、深色蔬菜。
• 确保每天蔬菜和水果的食用份量有5个手掌的大小。

湿疹调理身体宜吃食物｜4. 益生菌

• 补充益生菌和益生质，可以帮助免疫系统的平衡，降低湿疹发作机会。
• 尤其是在婴儿期和怀孕期间。

湿疹宜吃食物｜修复皮肤补充3大营养素 复原皮肤发炎组织

营养师李婉萍指，湿疹患者适当补充以下3大营养素，有助修复皮肤过敏发炎组织。

湿疹修复皮肤宜吃食物｜1. 补充维他命E

• 维他命E有助维护皮肤健康。
• 补充维他命E方法1：使用未精制的油，例如：橄榄油、苦茶油。
• 补充维他命E方法2：进食维他命E的补充品。

湿疹修复皮肤宜吃食物｜2. 补充锌

• 锌能够帮助皮肤、黏膜的修复。
• 含有锌的食物：蚬、鱼、小麦胚芽、南瓜、牛肉、白芝麻等。

湿疹修复皮肤宜吃食物｜3. 补充维他命A

• 维他命A能够维护上皮组织健康，也能帮助黏膜修复。
• 含有维他命A的食物1：深色蔬菜，例如：菠菜、红凤菜、蕃薯叶。
• 含有维他命A的食物2：红色食物，例如：南瓜、蕃薯、甜椒、红萝卜。

湿疹生活饮食贴士｜2大生活习惯 减少湿疹发作

营养师李婉萍指，运用以下2个生活饮食贴士，可以降低湿疹发作机率。

湿疹生活饮食贴士｜1. 摄取足够水分

• 湿疹皮肤干燥，所以要摄取足够水分。
• 体重每1kg，要喝30cc的水。
• 所以假如体重50kg，每日喝水量：50×30=1500cc水。

湿疹生活饮食贴士｜2. 运动后要擦干汗水或冲冷水澡

• 汗水不要停留在皮肤上。
• 不要用肥皂或沐浴露，防止其刺激皮肤。

内容获「营养师李婉萍」授权转载

延伸阅读：15款食物可纾缓敏感症状

营养师李婉萍亦曾发文，建议透过饮食强化身体，抵抗过敏。例如从食物中摄取维他命C、维他命E和植化素中的槲皮素，维他命D可以透过多晒太阳来补充，例子如下：

延伸阅读：中医教湿疹饮食宜忌

注册中医师李广冀早前接受《星岛头条》访问时指，湿疹患者要戒吃易致痕痒的食物。饮食宜忌如下：

延伸阅读：纾缓湿疹 中医推介清热汤水食疗

有甚么汤水可纾缓湿疹？注册中医师李广冀早前接受《星岛头条》访问时推介多款汤水，食疗功效、材料及做法如下：

撰文： Charlotte

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