糖尿病饮食｜1款食物营养比牛奶鸡蛋高 医生列12大好处：防癌防脑退化降血糖
发布时间：20:26 2023-06-28 HKT
有1种食物的营养比牛奶、鸡蛋更高！有肾脏科医生表示，曾有一名糖尿病患者进食该食物后，伤口痊愈不再发炎，血糖与精神状况也改善。此食物属于优质蛋白质，含8大营养素，对人体健康有12种好处，包括预防癌症及脑退化，降血糖血压。
糖尿病饮食｜1款食物营养比蛋奶高 可降血糖治皮肤病
肾脏科医生洪永祥在节目《健康好生活》中分享病例指，曾有一名75岁男患者因感染毛囊炎求医。该患者表示其臀部因感染毛囊炎而长出巨疮，求医2个月后仍未有好转。于是洪永祥医生建议患者多吃贝类海鲜，结果对方在1个月后不只伤口痊愈，毛囊炎痊愈，血糖下降，精神状况亦有改善。
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糖尿病饮食｜贝类海鲜营养功效 降血压防癌症脑退化
洪永祥医生解释指，贝类海鲜的营养相当丰富，属于优质蛋白质、含有维他命B12等8大营养素，并对人体健康有12种好处，例如降血糖、预防癌症及脑退化。
贝类海鲜8大营养素及12种功效：
贝类海鲜营养功效：蛋白质
- 有助维护血管与细胞，促进健康、提高免疫力
贝类海鲜营养功效：EPA、DHA
- 帮助制造红血球与维护神经系统，有助维持大脑正常功能
贝类海鲜营养功效：牛磺酸
- 可预防眼睛老化、视网膜病变
- 有助提升肝功能、稳定血压
贝类海鲜营养功效：维他命B12
- 可活化脑部、预防脑退化症
- 改善干眼症
- 帮助神经细胞进行修复
贝类海鲜营养功效：钙铁锌硒
- 钙可提供营养保持骨骼健康
- 铁可帮助造血
- 锌可形成蛋白质，帮助伤口修复
- 硒可以抗氧化、增加免疫力、预防癌症
洪永祥医生补充指，维他命B群包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12，主要存在于优质蛋白质中，例如海鲜、肉类、豆类、蛋、牛奶等，如果要全数摄取较为困难，但贝类海鲜含有丰富的维他命B群，因此是不错的选择。
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