荔枝热气｜一粒荔枝三把火？营养师拆解喉痛热气迷思 6类人忌食
发布时间：19:19 2023-06-27 HKT
荔枝当造，吃1粒就热气喉咙痛、生痱滋，饮水也难降火？本港注册营养师 Jim Lau拆解「一粒荔枝三把火」的说法是否有根据，讲解吃荔枝常见迷思、热气原因，并指出有6类人忌吃，包括血糖低人士。乱吃不仅易头晕，甚至有致命风险！
荔枝热气｜一粒荔枝三把火？ 拆解喉咙痛热气迷思
注册营养师Jim Lau在其facebook专页指，不少人也疑惑为何吃荔枝后喉咙会变得很干，就好像是「上火」一样。吃荔枝后会喉咙痛和生痱滋？他指出这说法是有根据的。因为荔枝属于极高糖的水果，主要成分是果糖。果糖黏度高，会依附口腔和食道黏膜，导致黏膜出现高渗透情况，令水分流失到黏膜以外。
【同场加映】 喉咙痛自救方法
Jim Lau续指，吃荔枝后口腔黏膜的免疫力和保护力减弱，同时糖分高亦容易导致发炎和滋生细菌，造成感染。因此，吃完荔枝后，唾液分泌减少，导致感到喉咙干燥。此外，荔枝属于极高糖水果，会令胰岛素急速上升，导致身体出现发炎情况。
荔枝热气｜每天可吃多少荔枝？ 6类人忌吃
Jim Lau指出，荔枝不宜经常进食，每次最好只吃一至两粒荔枝比较安全。但要留意，有6类人忌吃荔枝，以免身体出现不适症状：
忌吃荔枝人士1：湿疹患者
- 吃荔枝易令胰岛素上升，导致身体发炎
忌吃荔枝人士2：三高人士
- 荔枝是高糖份食物，三高人士忌吃
忌吃荔枝人士3：胃酸倒流人士
- 高糖份食物都会引致胃气和胃酸倒流
忌吃荔枝人士4：胆汁回流人士
- 果糖会在小肠内发酵
忌吃荔枝人士5：糖尿病患者
- 进食极高糖分水果易影响血糖。糖尿病前期患者建议考虑蓝莓、士多啤梨和奇异果等水果，其糖分含量相对较低。
忌吃荔枝人士6：心脏病患者
- 极高糖分水果容易引发心脏病
饮水可降火？血糖低可吃荔枝「急救」？
注册营养师 Jim Lau提醒，应避免空腹食用大量的荔枝，原因是高糖食物会大幅度改变血糖，令胰岛素过分释出，引发低血糖的情况，出现手脚无力和晕眩等症状。
【同场加映】吃荔枝后血糖低 引发荔枝病会头晕
同时，他亦不建议在低血糖的情况下，吃荔枝作为「急救」方法补充血糖。因为荔枝的果糖含量较高，肚饿时进食容易引起呕吐。除了荔枝，车厘子、苹果和芒果同属高糖水果，要小心食用。
若怕热气，吃荔枝后喝水可以稀释糖分，解决热气问题？Jim Lau解答指，糖分已进入咗口腔黏膜，未必能以水稀释。
内容获「Jim Lau - 注册营养师」授权转载
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撰文：Victoria
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