夏天饮清水不是最解渴！实测13款饮品补水效果排名 清水只排第10
发布时间：19:05 2023-06-05 HKT
夏日补水解渴只能饮清水？英国一项研究指，虽然喝清水能帮助解渴，但其补水效果却不是最好，在13款饮品中只排第10。研究又指，有2款饮品容易导致脱水中暑，因此应减少饮用。
解渴饮品｜研究实测13款饮品补水效果 清水只排第10位
综合外媒报道，英国圣安德鲁斯医学院（University of St Andrews）早前进行研究，比较不同饮品「水合反应」的时长和效果。结果发现，虽然清水可为身体补充水分，但不能令身体长时间锁水。反而含有糖分、脂肪或蛋白质的饮品减慢排走胃液的速度，令身体有较长时间进行水合反应，保持水分，不易流失。
该研究测试了13款常见饮品，分析饮用后4小时内补水量的变化，并为其补水效果进行排名：
解渴饮品｜13款饮品补水效果排名
- 第13位：咖啡
- 第12位：窖藏啤酒
- 第11位：梳打水
- 第10位：水
- 第9位：运动饮品
- 第8位：茶
- 第7位：冻茶
- 第6位：无糖可乐
- 第5位：可乐
- 第4位：橙汁
- 第3位：全脂牛奶
- 第2位：口服补水液
- 第1位：脱脂牛奶
解渴饮品｜含糖饮品愈饮愈口渴？ 专家解释解渴原理
其中一位研究人员Ronald Maughan表示，身体的保水程度与饮品里含有的成份有关，例如牛奶的乳糖、蛋白质和脂肪等成分，会减慢胃液的排空速度，而牛奶内的钠则会吸走体内水分，减少产生尿液。
含糖饮品为何无法止渴？Maughan解释指，虽然含糖饮品在胃中停留的时间更长，但当这些饮品进入小肠后，受渗透作用影响，令低浓度溶液向高浓度溶液扩散。在此过程中，水分被输送到小肠，稀释多余的糖分，反而无法保持水分，所以才会愈喝愈口渴。
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解渴饮品｜夏天喝2款饮品易致脱水中暑
研究人员Ronald Maughan表示，饮用酒精和咖啡容易令身体脱水中暑。酒精则有利尿作用，排出身体的水分。酒精浓度愈高，水分流失的速度就愈快。
咖啡中的咖啡因亦有短暂利尿效果，若一日内喝大约2至4杯咖啡，摄入超过300毫克的咖啡因，可能会加速身体流失水分。他建议可以在咖啡内加入1至2匙牛奶，就可抵销流失水分情况。
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根据香港港安医院–司徒拔道资料指出，当身体流失的水分比摄取多，身体没有足够水分维持正常功能，便会脱水。
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香港港安医院–司徒拔道资料亦有指出，脱水情况分为三大程度：
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