胆结石｜20岁女早午餐一起吃致生胆石 揭2错误习惯险需开刀
发布时间：09:30 2023-05-02 HKT
早餐午餐一起食会导致胆结石！有医生分享病例指，一名20岁女子经常将早午餐合并为一餐进食，身型亦一直十分健康，但一次身体检查时竟发现胆中有细小的碎石，而且血糖亦飙升至临近糖尿病水平。医生表示，原来女子经常维持2大不良饮食习惯，最终导致胆结石，险需开刀。
早午餐常合并进食 胆结石血糖飙高
外科医生陈荣坚在节目《医师好辣》中分享，该名女子平日起床时间较迟，因此习惯把早餐和午餐合并为一餐进食。惟最近进行身体检查时，发现她的空腹血糖约190，糖化血色素也达6.0，已超过早期糖尿病的标准5.7，如果再升至6.5以上，就会确诊糖尿病。陈医生又指，除了血糖异常升高，该女子的胰岛素分泌也出现异常情况，胆中也有细碎的胆沙结石。
【同场加映】胆结石形成过程
揭2大错误饮食习惯
经询问后得知，原来该女子每日睡到自然醒后，就会将早餐和午餐合并为一餐进食，有时更会吃得十分丰盛。到晚上时，由于早午餐吃得太多，女子就会降低晚餐的份量，甚至会完全不吃，导致长时间空腹。陈医生建议女子调整饮食习惯，最终在半年后成功令糖化血色素降回到5.4，脱离早期糖尿病，亦令胆沙消失。
陈荣坚医生表示，该女子在早午餐大吃大喝和晚上长时间空腹，导致血糖不稳定和胆汁排放异常。他又提醒大众，不要因为要减肥或减重就完全不进食，觉得肚饿时也不应一次过进食过量食物，只有少量和规律地进食才是最健康的饮食方式。
延伸阅读：5因素增患胆石风险 空肚太久高危
根据港安医院网站资料，长期食无定时或过度节食，或会因空腹时间过长（如长达12小时），而影响胆囊分泌胆汁消化时的收缩规律，亦容易导致胆汁内的胆固醇有可能沉淀而积聚成石。
台湾胃肠肝胆科医生朱光恩指出，有5大因素会增加患上胆结石的风险，其中可分为3个生理因素和2个行为因素：
患胆石一定要开刀治疗？
根据港安医院网站资料，治疗胆石的唯一方法是切除胆囊。现在切除胆囊多以微创腹腔镜手术进行，若胆囊发炎严重或其他原因导致无法进行微创手术，便会改用传统的开放式手术。有文献指上保留胆囊只取出胆石的复发率高，并可能增加感染风险。
如胆石未有引起疼痛或并发症，大致可予以保守性治疗，但如出现以下情况，就必须立即求医：
延伸阅读：3类人易有胆结石 减肥不吃早餐高危
胆结石问题难以发现？营养师李婉萍在其Youtube频道上指出，不少人误以为大鱼大肉才会患胆结石，其实进食份量不多的人同样有风险。以下3类人比较容易患胆结石，应多加留意：
预防胆结石食物 5大饮食建议
注意饮食，有助预防胆结石，防患于未然。营养师李婉萍教5大饮食方法，有助减低患胆结石的风险，并提供建议摄取份量。
延伸阅读：糖尿病初期症状
根据本港医管局资料，部份糖尿病者在患病初期或会出现以下8大征状：
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