预防脑退化｜少食糖可防脑退化失智？研究揭做7件事大脑年轻10岁
发布时间：18:04 2023-03-11 HKT
减少食糖可预防脑退化（失智）！美国心脏协会（American Heart Association）一项研究指，要维持血管健康，就应该少吃糖，帮助降低血糖。协会又提出「简单7步骤生活指南（Life's Simple 7 guidelines）」，并指在日常生活中只要做对这7件事，就可以令大脑年轻10岁。
研究人员追踪25年 观察脑部及血管健康
该项研究于30年前开始进行，研究人员当时邀请518位当年平均年龄为21岁的人士接受长时间追踪及观察，每2至5年检视一次其健康情况，并于研究开始25年后（研究对象平均年龄约45岁）进行脑部扫描。研究人员又邀请研究对象评价自己是否符合「简单7步骤生活指南」，并给予评分，每项最高2分、最低0分（总合最高14分），然后再对比其脑部扫描报告进行分析。
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生活做好7大简单步骤 大脑年轻10岁
研究结果发现，在指南中每比别人高1分，其扫描报告就显示大脑年轻1岁，分数愈高大脑结构愈健康。研究作者之一、美国西北大学芬堡医学院研究人员Michael Bancks表示，由年轻时开始保养心血管，到中年时大脑比没有保养的人平均年轻10岁，令患上阿兹海默症及失智症的风险降低。
「简单7步骤生活指南」内容如下：
- 控制血压
- 控制胆固醇
- 降低血糖
- 多做运动
- 健康饮食
- 控制体重
- 戒烟
Bancks又指，「简单7步骤生活指南」可确保血管受到保护，维持血压正常，令健康的血管能输送足够营养和血液到大脑，从而保障大脑健康。
延伸阅读：如何降血糖防糖尿病
血糖过高可能会引致糖尿病，甚至引致脂肪及蛋白质代谢紊乱。香港都会大学护理及健康学院朱贤文博士曾撰文表示，血液含高糖分是诊断糖尿病的基础。除了胰脏和胰岛素病变外，持续进食高糖分食物，亦会使血糖持续增高，即患上糖尿病。但这是可改善的，饮食的质和量都是能控制的。
他又提出预防及治理糖尿病的建议：
延伸阅读：预防胆固醇过高方法
根据本港衞生署资料，要预防血液中的胆固醇水平过高，以减低患上冠心病和中风的机会，便应养成良好的饮食和生活习惯：
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日本节目《名医のTHE太鼓判》曾邀请300名医生票选10大健康食物，当中有超级食物，惟榜首是不少人抗拒的食材。除了讲解各种食物的营养价值、益处，医生亦教食用及烹调建议，以提升效果。
10大健康食物 第6至10位（营养价值及功效）：
10大健康食物 第1至5位（营养价值及功效）：
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