护肤水果｜春天7大高抗氧化水果 美颜护肤强化心血管防癌
更新时间：20:03 2023-02-23 HKT
发布时间：20:03 2023-02-23 HKT
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春天要养生，也要吃水果护肤美颜！注册营养师Jim Lau表示除了补充维他命C，吃水果更可以令皮肤变美，只要懂得选择高氧化水果。西梅抗氧化能力最高？他介绍7款春天必吃的高抗氧化水果，有助清除皮肤的自由基，并有强化心血管健康等4大功效！
分辨高抗氧化水果 要认清ORAC指标
注册营养师Jim Lau在其facebook专页指，高氧化水果含大量活性抗氧化剂，有助清除皮肤的自由基。要分辨高抗氧化水果，要先认识一个抗氧化数值「氧自由基吸收能力（Oxygen Radical Absorbance Capacity，简称ORAC）」。
他表示，氧自由基吸收能力（ORAC）是一种实验室分析法，为食物抗氧化活性提供综合指标。ORAC的分数愈高，食物的抗氧化能力就愈大。进食补充剂时，若看到「ORAC」这个指标，就知道它是属于抗氧化类的补充剂。
注册营养师Jim Lau指，蓝莓「ORAC」数值较高，是因为它含有很多「生物性多酚」及「白藜芦醇」，可大幅度降低身体内的自由基。
春天7大高抗氧化水果 美颜护肤强化心血管
春天可吃水果护肤！注册营养师Jim Lau推介春天宜吃的7款高抗氧化水果，「ORAC」数值愈高，抗氧化力愈高。以每100克水果计算，7款高抗氧化水果的ORAC含量、热量、糖分如下：
护肤高抗氧化水果1：西梅
- ORAC含量：14,582
- 热量：257kcal
- 糖分：39克
护肤高抗氧化水果2：蓝莓
- ORAC含量：9,019
- 热量：57kcal
- 糖分：2.4克
护肤高抗氧化水果3：红桑子
- ORAC含量：605
- 热量：52kcal
- 糖分：4.42克
护肤高抗氧化水果4：士多啤梨
- ORAC含量：5,938
- 热量：32kcal
- 糖分：4.89克
护肤高抗氧化水果5：苹果
- ORAC含量：5,900
- 热量：32kcal
- 糖分：4.89克
护肤高抗氧化水果6：车厘子
- ORAC含量：4,873
- 热量：71kcal
- 糖分：13.9克
护肤高抗氧化水果7：布冧
- ORAC含量：4,118
- 热量：46kcal
- 糖分：9.92克
高抗氧化水果5大好处
注册营养师Jim Lau指，高抗氧化水果对身体有5大好处：
- 改善皮肤质素
- 维持心血管健康
- 维持血糖稳定
- 降低罹患特定癌症的风险
- 提升睡眠质素
内容获「Jim Lau - 注册营养师」授权转载
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4种水果FODMAP含量较低 不易胃胀
注册营养师Jim Lau指出，有4种水果FODMAP含量较低，可安心食用：
撰文：Nicole
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