阿胶功效｜阿胶制法残忍驴仔被虐生剥驴皮 中医揭只用于1情况 (附补血食疗)
发布时间：12:50 2023-01-29 HKT
阿胶是补血神药？是日常保健品，人人也适合？注册中医师马琦杰指出，阿胶制作方法非常残忍，驴仔被鞭打至出血，被活生生剥去驴皮，制成阿胶。而且阿胶只用于1种危急情况，并非人人适用。若想补血，马医师推介4款更有效补血的天然食疗。
阿胶背后残酷真相 驴子被虐待等死
PETA亚洲善待动物组织亦曾发文指，近年暗访调查发现，驴子在运输和屠宰中遭受严重虐待。作为少数仍允许屠宰驴子的非洲国家，肯尼亚曾接收来自周边各国的驴，许多驴被装进卡车运输长达数日之久，在到达屠宰场之前便已痛苦死去。幸存的驴子，也要继续在恐惧之中等待死亡，甚至遭工人殴打。
【恐怖慎入!!】 驴子被虐打被生剥外皮，制成阿胶的情况：
PETA指出，肯尼亚曾有大量驴子被殴打和宰杀，驴皮被销往中国制造中药「阿胶」。肯尼亚在2016至2019年间就已兴建了三家新的驴子屠宰场，不断从邻国运来大量驴子宰杀取皮销往中国。
PETA发现，驴子被工人粗暴驱赶到拥挤不堪的货车上，在颠簸的路途中互相碰撞，没有水和食物。许多驴子未抵达屠宰场已在途中衰竭甚至死亡。至2020年初，肯尼亚才决定禁止驴皮交易。PETA呼吁大众使用植物中药材。
阿胶功效作用 只用于1种紧急情况
注册中医师马琦杰在其facebook专页发文指，最近有不少网民向他查询阿胶能否补血，他指出阿胶是「极度残忍的食物」，因驴仔被鞭打至出血，然后被生剥驴，甚至被包装成「阿胶糖」之类的产品，令他感到「极度呕心」。
马医师指，阿胶并非在任何失血情况下亦适宜服用，只用于严重失血的情况，例如妇女产后血崩时才需服用，属于一种急救药材。
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马医师指出，香港人日日工作生活压力大，很容易挨出病来。在中医角度，思虑劳神太过，耗伤阴血，造成血虚，类似西医的贫血概念。中医没有贫血的概念，只有血虚。临床所见，血虚的人不一定贫血，但贫血的人一定有血虚。
他续指，血虚没有分男女，女士因生理关系，容易贫血，但男士也会有血虚问题。血虚症状如下：
- 面色、咀唇苍白
- 头晕眼花
- 多梦健忘
- 手脚麻痺
4款天然补血食疗 比阿胶更有效
马琦杰医师指，补血不一定用阿胶，他推介4款有效补血的草本食疗。
1. 补血食疗四枣糕
马医师推荐以「四枣糕」代替阿胶帮助补血，有调理血气功效。他表示，坊间枣膏往往添加了穏定剂，才可常温放1至2年。自制的天然枣膏并无任何化学添加剂、无添加糖，易过敏或有肿瘤的人士也可以放心服用，是老少咸宜的天然抗敏食疗。
补血食疗四枣糕做法如下：
2. 何首乌当归汤疗
- 适合人士：容易全身怕冷人士
- 材料：全当归3钱、白芍药3钱、制何首乌5钱
- 做法：加水煲约30分钟即可。
3. 熟地黄芍药汤疗
- 适合人士：容易怕热/咽喉干涸人士
- 材料：熟地黄5钱、赤芍药3钱、春砂仁(后下) 1钱
- 做法：加水煲约30分钟，最后5分钟加入春砂仁。
4. 红参桂圆粥
- 材料：红参3钱、白米适量、红枣3粒（开边去核)、桂圆5粒
- 做法：加水煲2小时（可放电饭煲）
食疗获「中医爸B - 马琦杰医师 」授权转载
延伸阅读：补血保暖铁质食物
为何铁质有助保暖？因它有造血功能，可促进身体血液循环。根据卫生署资料，铁质为身体产生足够的血红蛋白，没有足够的铁就可能导致缺铁性贫血的病症，继而出现疲倦、运动耐量低、食欲不振、气促、心悸或胸痛、头晕或头痛的症状。缺乏铁质是使我们手脚冰冷的其中一个原因。
6款铁质丰富的食物
铁质建议摄取量
维他命B12有助造血
5类食物含维他命B12
碳水化合物建议摄取量+食物
撰文：Victoria
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