冬至｜做冬进补过度易腹泻上火 6种食物有助健脾补肝肾
发布时间：13:58 2022-12-22 HKT
冬至到来，这天属于全年里日照最短的一天，大家小巷都会吃上暖暖的汤圆，代表又长大了一岁！马光中医美女医师黄湘筑就提醒，过完冬至可能会出现肠胃不适、嘴破、口干等患者，这都是冬季补过头的现象；因此脾胃湿热、肝火旺盛、气血过虚型的民众，可以适用「平补」、「清补」的方式进补。
冬至，是一年24个节气中最重要的一个节气，也是全年里日照最短的一天，这天太阳绕行到南回归线上，使得北半球的白天最短，黑夜最长。冬至过后，日照向北回转，白昼渐长，黑夜渐短，气温也随之渐渐回温。
也因为冬至这天后气温会逐渐回升，便以象征「团圆、圆满」的汤圆来迎接「阳气」，藉著吃汤圆祈求凡事圆满、阖家团圆。
冬至前民众肆无忌惮的大进补很容易「补过头」而上火，因此黄湘筑提醒，脾胃湿热型、肝火旺盛型、气血过虚型的民众，都要特别注意最近的身体状况；进补也可以使用「平补」、「清补」为主，利用萝卜、山药、冬瓜或是少量参须来炖煮鸡汤，并使用用平和的药材姜片、枸杞、等食材，再搭配乌骨鸡，可健脾补肝肾。
黄湘筑表示，生冷食材多属阴，冬至食用易损伤脾肾阳气，换句话说吃了生冷食物会需要消耗更多体内的气血能量来消化。虽然冬天进补对养生很重要，还是别忘了注意食用量，适量吃才能真的清爽养生，过一个健康不发胖的冬天。
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