小心反效果！吃姜要看体质｜童龄养生
发布时间：00:00 2022-12-06 HKT
天气骤冷，家里取暖的方式层出不穷，但都不外乎把暖气打开、铺上电毡、吃吃火锅、羊肉汤等。女士们喜欢用姜来暖身，这是一个聪明而又有智慧的传统观念，但是，假如本身体质属于燥热，便与这一片姜绝缘了！千万别盲目跟从其他人，煲姜茶、食姜醋、炒姜饭！否则会带来反效果，在寒冷天气下生痔疮、烂舌头、长头疮啊！
吃姜时首先得看看季节跟体质。例如夏天本来就比较燥热，如果再选择老姜、姜母，就会容易上火。在炎热的季节里，开胃的嫩姜、粉姜会是更好的选择。
接下来是自己的体质，人可以简单分成「热」跟「寒」。判断这体质的关键是：偏寒的人，容易怕冷、怕风吹，吃冰或是吃水果的时候，很容易拉肚子；时常手脚冰冷，尤其睡觉时脚底怎样都不会暖。而体质偏热的人，则是很容易长又红又肿的暗疮、说话中气十足、容易有口臭、容易便秘、容易发脾气等。偏寒的人，就可以吃老姜、姜母等；偏热的可以考虑嫩姜、粉姜。姜的功能，就是祛湿散寒、治胃寒腹痛。同时，具有一定的利尿功效，对于排出体内多余水份与废物的效果也很不错，这有助于消除「水肿型」的肥胖。台湾高雄医学大学的研究发现，姜可以抑制呼吸道病毒如RSV病毒的生长，透过姜茶、姜汁可以帮助降低感染风险。印度的研究中，也发现姜可以抑制许多有害的细菌，改善肠道的微生物生态。近年发现，姜还能防止脑慢性发炎，进而预防失智。想要减肥的话，首先要考虑的就是「基础代谢率」的问题，体温每增0.5°C，基础代谢率会提升7%。姜可以刺激血液循环，把体温升高而增加代谢率。姜里头的辛辣成份：姜酚和姜烯酚，会使得人体的微血管扩张，血液流动得更畅顺，体温升高，脂肪自然就能燃烧得更彻底了。
改善血液循环还有甚么好处？姜烯酚还能抑制身体中的脂联素减少，借此修复损伤的血管，另外还能降低血液中的中性脂肪值、调整血糖，但要吃得合时、合质！
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姗姗
