痛风｜男星痛风食1只虾入院9日 营养师教6招预防免吃止痛药
发布时间：17:59 2022-11-17 HKT
不少男士受痛风困扰，一旦发作关节剧痛，尤其是拇趾，变得又红又肿，严重起来举步维艰。患痛风长达37年的台湾资深男艺人许效舜，形容该病发作时是「涟漪式痛法」，甚至风吹过都会感到剧痛，更透露有一次吃虾后，入院治疗9日才康复。有营养师表示，爱吃肉类及海鲜的人容易引发痛风，并教6招预防免吃止痛药。
食1只虾要入院9日
60岁的许效舜曾受访指，有次他到澳门与朋友用餐进食明虾，翌日即痛风发作，全身无法动弹，吞下4颗消炎止痛药亦未有见效，最后只能坐轮椅到机场飞返台湾求医，并住院逾9天才康复。为了健康著想，他决定从此戒吃虾蟹。
摄取过多嘌呤可致痛风
营养师陈怡婷曾于其Facebook专页上表示，引致痛风的元凶是尿酸过高；尿酸是「嘌呤」（purine）的代谢产物，而嘌呤是细胞内DNA、RNA的成份之一。约80%的尿酸是由人体代谢所产生，其余20%则是由饮食摄取含嘌呤食物所得。一旦嘌呤代谢异常，便会导致高尿酸血症，而高浓度的尿酸容易累积在关节、脚趾、手指等形成痛风结石，造成发炎反应产生肿胀、疼痛。
她又指出，虽然尿酸高不一定会有痛风，但绝对是引致痛风的主要危险因素，而且亦会提高罹患肾结石、肾病及心血管疾病的风险。
痛风患者能否食用黄豆制品？
有关痛风饮食习惯，最常被问到的就是「黄豆、豆浆可以吃吗？」营养师陈怡婷引述台湾学者研究，指出豆制品并非诱发高尿酸、痛风的主因：
6招预防痛风
营养师陈怡婷教6招预防痛风：
内容获「陈怡婷 Cynthia 营养师」授权刊登
同场加映：32款高嘌呤食物
台北医学大学附设医院泌尿科医生戴定恩在其Facebook专页上表示，尿酸过高是都市人常见的问题，特别是爱饮用火锅汤底人士，喝下去会导致嘌呤超标；嘌呤经身体代谢后会形成尿酸，水平过高会导致关节疼痛，引起尿酸代谢异常、肾脏排泄尿酸受阻、痛风及肾脏等问题。
他指出，以下32款食物的嘌呤含量相当高：
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