食用安全｜保温杯用水冲等于食菌落肚？ 医生教2招免变急性肠胃炎
更新时间：13:07 2022-11-07 HKT
发布时间：13:07 2022-11-07 HKT
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近日天气转凉，为了帮助保暖，不少人开始出动保温杯饮用暖水，但如果忽视清洁，可能会暗藏细菌。台湾家医科医生陈崇贤表示，使用过的保温杯容易滋生细菌，如未经清洗就使用，就有可能影响健康，甚至导致急性肠胃炎。
长期不洗可致肠胃炎
家医科医生陈崇贤在其Facebook专页表示，长期忽略清洗的保温杯内有大量微生物，这些微生物会分泌黏液，形成一层触感黏滑的「生物膜」。陈医生又指，饮用水并非完全无菌，加上饮水时嘴巴会接触到瓶口，甚至有食物残渣掉进瓶子里等，都会容易产生微生物、构成生物膜。如果长期缺乏清洗或洗不干净，就有可能滋生致病菌如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，导致急性肠胃炎。
清洁保温杯2大步骤
陈医师又指，清洗保温杯时要一同「刷洗」，有助破坏生物膜的结构，清走微生物及黏膜，如果只用清水冲洗效果较不显著；在冲洗后亦记得要把保温杯「晾干」，防止密闭潮湿的环境再次滋生细菌。
内容获「家医/职医_陈崇贤医师」授权转载
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撰文：Ronald
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