肥胖｜计BMI人人变肥仔？ 用1种指标测脂肪比例死亡风险更准
发布时间：19:00 2022-09-28 HKT
BMI已不合时宜？多年来，世衞都建议用身体质量指数（BMI）来衡量肥胖程度，但欧洲糖尿病研究协会（European Association for the Study of Diabetes）早前发表了一份研究，指出相比起BMI，腰臀比例（Waist-Hip Ratio，WHR）更能准确反映个人健康情况，以及预测死亡风险。
腰臀比例越高 早死风险越高
BMI（Body Mass Index，BMI）的计算方法，是以体重（公斤）除以身高（米）的平方，对于亚洲成年人来说，数值超过23便属于过重；腰臀比例则是以腰围除以臀围，对于女性来说，数值介乎0.81至0.85为适中，超过0.86属高风险，而男性的数值介乎0.96至1为适中，超过1便属高风险。
研究团队透过英国生物样本库（UK Biobank），分析共25,297名具有致肥基因参加者的数据，当中59.3%为男性，平均年龄为61.6岁。结果发现，腰臀比例与死亡风险呈线性关系，即腰臀比例越高，早死风险亦会较高，而且两者的相关性比BMI亦更高，大约是后者的2倍。
领导研究的爱尔兰科克大学（University College Cork）医科生Irfan Khan表示，虽然BMI较常用，但其未有将脂肪分布列入考虑因素，忽视了累积在腰部及臀部的脂肪，而腰臀比例就能更准确反映腹部脂肪的水平，其中包括内脏脂肪，导致心脏病及二型糖尿病的患病风险更高。
同场加映：凯特王妃减肥修身方法
英国凯特王妃（Kate Middleton）自从嫁入皇室后，一直保持窈窕身形，即使生了3胎后仍无走样，甚至更成功减走20kg，全靠「杜肯饮食法」（Dukan Diet）控制体重。
「杜肯饮食法」是由「国际预防治疗肥胖症协会会长」杜肯医生（Dr. Pierre Dukan）提出，他将这套饮食法被分为4个阶段，能有够减重之余又不必断食，体重反弹的情况亦甚少发生。
「杜肯饮食法」分4个阶段：
含丰富蛋白质的食材：
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