食物中毒｜四川男食野菇用银手鈪验毒 身体不适需入院洗胃
发布时间：16:36 2022-06-21 HKT
古装剧经常出现「银针试毒」情节，若银针插入食物后发黑，即代表有毒；四川省宜宾市一名男子上周二（14日）就仿效相同手法，采摘野菇后烹煮，并用银制手鈪「试毒」，见银器未发黑，便认为可安心食用，未料进食后即不适，需入院洗胃。本港衞生防护中心曾表示，一般市民难以判断分辨食用菇和非食用菇，故不应自行采摘野菇进食。
事发当日，男事主采摘野菇后返家烹煮，由于担心野菇有毒，遂将一只银手鈪扔入镬内「试毒」，见手鈪未有变黑，便认为可安心食用。结果，他进食后出现不适，并指自己怀疑食物中毒，需入院洗胃，同时附上相片提醒「路边野菇勿乱吃」、「这蘑菇吃不得，不开玩笑！」
事件引起热议，有网民留言称「电视剧看太多了」、「到底手鈪是假的，还是脑子是假，反正，蘑菇肯定是真的」、「把银镯子放大便里也不会变色，不代表没问题啊」。另外有网民解释，银针并非每种毒都能试出，由于古代技术限制，砒霜常被混入硫与硫化物，一旦与银器接触才可能产生硫化银而「变黑」。
两港女上月食野菇中毒入院
本港早前亦发生进食野菇中毒个案。上月24日，两名分别为36岁及61岁女子于东涌某处山边采摘并进食野生菇类，约2.5小时后出现腹痛、腹泻、恶心和呕吐等征状，其后前往北大屿山医院急症室求医，所幸情况稳定。
衞生防护中心发言人指，进食菇类引致的食物中毒一般为急性。病征通常包括进食后短时间内出现恶心、呕吐和腹痛等肠道征状。因应不同的菇种，病人亦可能出现如大量流汗、幻觉、昏迷或其他神经系统病征和肝衰竭，严重者更可能引致死亡，强调由于难于辨别菇类是否适宜食用，市民切勿采摘野生菇类进食。
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