能量饮品｜不一定提神但暗藏副作用 心脏病糖尿患者及孕妇不宜
发布时间：03:00 2021-12-28 HKT
大部分能量饮品标榜可以为饮用者提供额外能量，帮助提神醒脑，以应付日常工作所需，但错误饮用能量饮品可能对身体造成负担，甚至有致命风险。今期营养师为大家拆解能量饮品能提神的原因，过量饮用可能出现的副作用、错误饮用能量饮品的后果，以及哪些人不适宜饮能量饮品等。
市面上大部分能量饮品所含有的成分，以咖啡因、糖、维他命B为主，而部分亦会加入牛黄酸等成分。
养和医院营养师莫颖姗说：「能量饮品的提神功效主要来自咖啡因和糖。咖啡因的结构与制造睡意的腺苷酸（Adenosine）相似，能阻隔腺苷酸对大脑的讯息传递，使大脑保持精神的状态，以达到醒神的效果。饮用咖啡因可以为人体提供能量，而身体吸收糖分的速度亦较快，因此能量饮品中的糖分能够为使用者快速地提供能量，达致提神的效果。至于牛黄酸及维他命B，常见于富蛋白质的肉、鱼、蛋类等，日常饮食中一般已足够摄取，暂时没有研究证明能量饮品中的这两种成分有助提神。」
除了提神作用外，有人亦会在运动后饮用能量饮品，以缓解运动后出现的疲惫。能量饮品并无补充电解质的作用，因此能量饮品对运动后的功用不大。运动后或进行体力劳动过后可考虑饮含有钾、钠等电解质的运动饮品，以补充流失的水分，而非饮帮助提神的能量饮品。
饮用能量饮品除了有提神效果，亦有可能会产生不同的副作用，对身体造成不同负担。莫颖姗说：「常见的能量饮品都添加了大量糖分，以其中一个常见的品牌为例，一罐五百毫升的能量饮品就含五十七克，相等于十一茶匙糖，饮完一罐后，所吸收的碳水化合物等于进食了一碗白饭，超出世界衞生组织建议每天摄取不多于六茶匙糖。经常饮能量饮品容易令体重上升，特别是脂肪增加，加上在短时间内摄取过多糖分，虽然能够迅速提供热量，但效果短暂，有机会令身体相应地制造更多胰岛素，以平衡体内血糖水平，继而在饮用能量饮品后有机会出现血糖低的情况，反而更加疲劳。」
此外，咖啡因虽然有助饮用者在短期内提神，但因为人体需要用一段时间完全分解及排走咖啡因，例如消除体内五成的咖啡因，需要五至六小时，所以一天饮多于一罐能量饮品或饮大容量的能量饮品（例如五百毫升能量饮品含一百六十毫克咖啡因），就需要更长时间分解，否则饮用者在睡前体内仍含大量咖啡因。
不少人认为，饮能量饮品会出现失去效力后更疲倦的现象，莫颖姗解释这其实属错觉，因为饮能量饮品的人，本身都是因身体疲倦、处于压力下，甚至是追赶工作死线下才会饮用，饮后的一段时间因为能量饮品抑制睡意才让疲倦暂时消失，在能量饮品的有效时间过去后，疲倦的感觉就会立刻重新出现，这才会有在效力过去后更加疲惫的错觉。
能量饮品的提神作用，与同样会影响中枢神经的物质可能有冲突，因此不建议同时服用。
莫颖姗说：「如果将酒精和能量饮品混合饮用，有机会同时对人体的中枢神经产生影响，可能会损害青少年的大脑，亦有致命的风险，因此酒精和能量饮品绝不能够在短时间内一同饮用，如有必要亦应该分隔一段长时间后再喝，以免两者同时对神经构成影响，对身体造成伤害；此外，由于咖啡因对不少药物的药效都会构成影响，有机会提升或减弱药物效力，因此在服药期间不应喝能量饮品，有需要亦必须先咨询医生。」
部分人或会在饮能量饮品后，再饮咖啡、浓茶等含丰富咖啡因的饮品，以图增加提神效果。相继喝咖啡及能量饮品对提神不会比单独饮能量饮品有更大的效果，因此亦不建议在饮能量饮品后的短时间内再饮含咖啡因类饮品，两者最好相隔两至三小时，才不会对身体造成不良影响。
能量饮品有明显的提神效果，但并不是所有人都适宜饮用。莫颖姗说：「能量饮品的糖分及升糖指数都较高，糖尿病人饮后有机会令血糖升高，影响病情，因此不建议糖尿病人饮能量饮品。另外，大量饮能量饮品有机会令心跳加速，甚至出现心悸情况，因此对于有心脏疾病的人士，饮能量饮品可能会增加心脏病病发的机会，故应避免饮能量饮品作为提神之用。」
除了患有糖尿病、心脏病的病人之外，莫颖姗亦不建议孕妇饮用能量饮品，一来孕妇分解咖啡因的能力相对较慢，需要用更长时间吸收和分解，喝含大量咖啡因的能量饮品容易令咖啡因积聚于体内。第二就是孕妇在摄取咖啡因后会将咖啡因传给胎儿体内，影响胎儿发展，因此一般都建议在怀孕期间减少进食含有咖啡因的食物或饮品，以免影响自身和胎儿的健康。
