维他命A｜勿超标防中毒 按年龄比例摄取天然维他命A
更新时间：12:10 2021-10-13 HKT
发布时间：12:10 2021-10-13 HKT
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米施洛营养护康中心营养师温珮珊指，根据美国RDA建议，儿童每天维他命A建议摄取量如下：4 至 8 岁的儿童需要400 mcg RAE；9至 13岁需要600 mcg RAE；14至18 岁男孩需要900 mcg RAE，女孩则700 mcg RAE。
以一个９岁男孩为例，只需进食半杯菠菜及喝一杯牛奶(573 + 149 = 722mcg RAE)，便能轻松地满足全日维他命A的建议摄取量 (600 mcg RAE)。儿童毋须刻意进食鱼肝油来补充维他命A，只要食物种类多元化，便能确保摄取足够营养素。菠菜、红萝卜、南瓜、鸡蛋等均富含维他命A。
维他命A是最早被发现的维他命，它可以进一步分为「既成维他命A」（Preformed Vitamin A）和「维他命A先质」（Provitamin A)（β-carotene），若长期摄取过量既成维他命A可能会引致中毒，或出现胃痛、肚泻、呕吐、脱发、头痛等症状。
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