四十几蚊有交易！柴湾小店牛腩捞面份量多过面引热议食客激赞「世一comfort food」网民: 老板就惨了

四十几蚊有交易！柴湾小店牛腩捞面份量多过面引热议食客激赞「世一comfort food」网民: 老细就惨了

更新时间：14:00 2026-10-20 HKT
发布时间：14:00 2026-10-20 HKT

香港百物腾贵，大件夹抵食的平民美食往往能引起市民的热烈回响。近日，有食客在社交平台群组「香港牛腩粉面关注组」分享了于柴湾「太和面食」的用餐经历。该名食客以四十多元便品尝了一碟牛腩捞面，不仅对其份量与味道赞不绝口，更形容其为「世一comfort food」，表达出这份热腾腾的平价美食能为他带来无可比拟的心灵慰藉。这宗充满地道风味的饮食分享，随即吸引大批网民关注及广泛讨论。

柴湾小店$49巨量牛腩捞面获食客大赞：量大又平

近日，有食客在社交平台群组「香港牛腩粉面关注组」分享以四十多元便品尝了一碟牛腩捞面，上面铺满了深啡色的焖牛腩，份量之多几乎完全遮盖了底下幼面。

这间引起讨论的「太和面食」位于柴湾，开业逾30年。虽然小店毗邻区内超人气的烧味店「新桂香」，但多年来作风低调，不为区外人所熟悉。

柴湾太和面食

该店主打云吞面、鱼蛋粉及姜葱捞面等传统广式面食。

从该名食客上载的相片可见，这碟49元的柱侯牛腩捞面份量极为丰盛。画面中央铺满了深啡色的焖牛腩，肉块大小不一且带有筋膜，表面沾满浓郁酱汁，份量之多几乎完全遮盖了底下幼面，碟边更伴有两棵翠绿的菜心。该名食客在帖文中客观评点食材，坦言「腩位系垃圾D」，指店家所选用的牛腩并非最上乘或肥瘦均匀的靓肉，多为头尾碎料。然而，该名食客随即强调该面「量大，又平，四十几蚊」，并指出「柱侯酱够味没碱水味」，说明只要四十多元就能获得这般满满的份量，加上面条没有刺鼻碱水味，完全弥补了食材等级的不足。

此外，相片右侧放有一大匙充满辣椒油，特别分享其独门食法，指出「加上绵香辣酱，不得了」，生动地描绘出特制辣椒酱与牛腩面结合后产生的极佳化学作用，令整体风味大幅提升至令人惊艳的程度。

网民震惊「10年都未见过」笑指老板或因此亏本

这则图文并茂的分享引发了网民两极化的热烈讨论，帖文迅速获得超过600个赞好及过百回应。不少网民对这碟面的性价比感到惊讶，有人留言直指「10年都未见过40几蚊会有咁多腩, 大开眼界」，强烈表达出对现今通胀环境下能有如此慷慨份量的难以置信。更有网民以幽默口吻同情店家，表示「边个师傅俾咁多嘅！个老细就惨了。成本都唔止40」，担忧老板会因此亏本；也有外区客被这碟满满的牛腩吸引，留言表示「我住屯门都真系要试一次」。

不过，也有理性的网民点出成本真相，称「急冻牛腩都系卖22蚊一磅,所以比咁多牛腩有乜出奇呀,急冻腩都唔值钱」，冷静分析指出只要使用平价急冻肉，大份量亦在成本控制之内。预

毗邻人气烧味店街坊小店味道扎实份量足

据了解，这间引起讨论的「太和面食」位于柴湾，开业逾30年。虽然小店毗邻区内超人气的烧味店「新桂香」，但多年来作风低调，不为区外人所熟悉，一直默默耕耘主力做街坊生意。小店作风「大件夹抵食」，店内只有4张圆台，最多仅能容纳十多名食客，每逢用膳时间总有不少街坊帮衬。该店主打云吞面、鱼蛋粉及姜葱捞面等传统广式面食，当中最具代表性的招牌菜正是柱候牛腩。店家的牛腩长年滚在一个电锅中，炖煮得色泽深邃、软烂入味，散发出浓郁的酱香。

太和面家