西九龙中心$68豪华花胶鸡米线！100头花胶筒+嫩滑海南鸡老板：全香港冇小店咁揼本

更新时间：15:59 2026-08-31 HKT
发布时间：15:59 2026-08-31 HKT

香港餐饮业竞争激烈，不少平民小店各出奇谋以极致性价比吸引食客。深水埗西九龙中心一间主打海南鸡的小店推出$68花胶鸡白汤米线，店主坦言「全香港都唔会有小店咁揼本」，强调采用高级中菜厅等级的100头花胶筒，用料相当豪华，吸引大批食客慕名而来，更在社交平台引起网民关注，即睇详情！

西九龙中心$68花胶鸡米线！选用100头花胶筒老板：全香港冇小店咁揼本

位于西九龙中心6楼的「OH! 胶胶鸡」由前五星酒店厨师主理，其招牌海南鸡采用酒店制法，强调零味精，加上定价亲民，获不少食客大赞「平民价钱，酒店级水准」。最近，餐厅负责人在社交平台发文介绍小店另一招牌$68花胶鸡白汤米线，形容「全香港都唔会有小店咁揼本」，采用真材实料的「100头花胶筒」，并特别澄清并非「鳕鱼胶」，就连批发商老板对其做法亦感惊讶，直呼他「CLS（疯狂）」，皆因该批花胶「交开都系婚宴同高级中菜厅」。

老板进一步表示，以往烹调时会将花胶「切开3/4件」，但当日特意尝试「切一刀开边」以大件原条上碟，结果成功吸引大批食客品尝，「即刻比人食爆左」。

网民：依家仲做到呢啲价配呢啲料？

帖文公开后，随即引来大批食客与网民留言，有人惊讶小店的亲民定价，纷纷留言惊叹「真系好抵」，并反问「香港依家仲做到呢啲价配呢啲料？」，认为在百物腾贵的市道下实属难得；亦有网民急不及待表示「睇完即刻好想食，系咪限量发售架？」

此外，有曾光顾的食客亦给予实质食评，认同出品的确有水准「鸡系滑的啊」，但亦指出「汤够热就更加好」，负责人对此回复并解释道：「海南鸡会降低汤嘅温度，亦会影响嫩滑度。」与此同时，商场的用餐环境亦成为讨论焦点，有街坊坦言「好想帮衬，但西九坐位真系好难坐！」，关注商场座位设施「系咪唔会改」，反映食客在追求高性价比美食的同时，亦相当注重就餐体验。

来源：ohchicken99@Threads

文：LW