米芝莲2026｜必比登推介名单香港6间食店首度上榜黄大仙屋邨饭店/湾仔明星煲仔饭/正宗拿坡里薄饼登榜！

更新时间：11:40 2026-03-12 HKT
发布时间：11:40 2026-03-12 HKT

《香港澳门米芝莲指南 2026》的「必比登推介」（Bib Gourmand）名单已于今日（3月12日）正式揭晓。能够入选此名单的食肆，均获评审员认可其出品具备「物有所值」的特质。相较于米芝莲星级餐厅，这些获推介的食府价格通常更为实惠。根据米芝莲最新公布，本年度香港共有6间餐厅与小店为首度新上榜的食肆，从黄大仙九龙饭馆的梨木烟熏熟成乳鸽皇、湾仔美丽小厨的锋哥煲仔饭，到贺贺泽的潮州菜，尽显地道本色。名单亦囊括国际美食，如Fiata的拿坡里薄饼、友 (Siaw)的泰式肉碎煎蛋饭及Uncle Quek的龙虾叻沙，展现香港多元的美食魅力。

米芝莲必比登推介2026｜6间香港餐厅新入选！人气拿坡里薄饼、湾仔明星煲仔饭登榜！

「必比登推介」是《米芝莲指南》自1997年起设立的美食荣誉，旨在表扬那些能以合理价格提供「物有所值」优质菜肴的餐厅。有别于高不可攀的星级餐厅，必比登推介更著重于发掘香港的在地风味与饮食文化，而餐厅消费定价也设定在港币400元内，让大众能以亲民的价格，品尝三道精致菜式。

在2026年的新上榜餐厅名单中，您不仅能找到讲究火候的粤菜小炒，例如九龙饭馆皮脆肉嫩的梨木烟熏熟成乳鸽皇，或是美丽小厨充满镬气的锋哥三宝煲仔饭；更能发掘到地道的潮州风味，如贺贺泽鲜味十足的膏蟹蒸肉饼。此外，名单亦涵盖了多元化的国际美食，从Fiata正宗的拿坡里薄饼，到友 (Siaw)香辣惹味的泰式肉碎煎蛋饭，甚至是Uncle Quek的新加坡叻沙，充分展现了香港作为美食之都的活力与魅力。

1. 九龙饭馆：「文苑饭庄」班底易名重开再登必比登推介

根据米芝莲评审员的点评，梨木烟熏熟成乳鸽皇是必试的招牌菜。乳鸽经过五天干式熟成，再以梨木烟熏，评审认为其皮脆肉嫩，油香十足。

前身同为必比登推介的「文苑饭庄」，今次在原址易名「九龙饭馆」重开，亦再度登榜！其充满怀旧气息的装潢让米芝莲评审员印象深刻。从墙上的手绘龙纹，到竹篮灯罩与老式保温壶，每一处细节都成功营造出仿佛时光倒流的用餐氛围。菜单专注于传统粤菜，提供镬气十足的小炒、时令海鲜及暖心煲仔小菜。

根据米芝莲评审员的点评，梨木烟熏熟成乳鸽皇是必试的招牌菜。乳鸽经过五天干式熟成，再以梨木烟熏，评审认为其皮脆肉嫩，油香十足。另一道获评审员赞赏的菜式是每日限量供应的怀旧鸡蛋焗鱼肠，其独特的焦香与回甘鲜味，被认为是不可错过的地道美味。

九龙饭馆

地址︰黄大仙竹园道55号天马苑商场2楼S02号舖
营业时间︰星期一、三至五 11am-3pm、6pm-10pm；星期六至日10am-12:30pm、1pm-3:30pm、6pm-10pm
电话︰63157300 (WhatsApp)
餐厅专页：>>按此<<

2. Fiata：品尝意籍主厨主理的正宗拿坡里薄饼

Fiata 是一家主打正宗拿坡里薄饼的餐厅，其专业水准获得了米芝莲评审的认可。

Fiata 是一家主打正宗拿坡里薄饼的餐厅，米芝莲指南形容其室内环境小巧而舒适。来自意大利南部的主厨，凭借传统技艺制作出的饼皮轻盈、富嚼劲，且带有焦香脆边，其专业水准获得了评审的认可。

餐厅坚持选用意大利DOP认证食材，评审员特别点名推荐主厨的得意之作 Provola e Pepe。这款薄饼巧妙结合意式烟熏芝士、新鲜番茄与辛辣胡椒，其独特而平衡的风味，被认为是展现拿坡里薄饼精髓的完美示范。

Fiata Pizza

地址︰中环苏豪士丹顿街2号地舖
营业时间︰星期一至日12nn-3pm、6pm-10pm
电话︰60326626
餐厅专页：>>按此<<

3. 贺贺泽：必比登力推潮州菜必食膏蟹蒸肉饼

米芝莲评审员指名推荐的招牌菜膏蟹蒸肉饼，精选饱满的台州膏蟹，其蟹膏香气浓郁。手剁肉饼在蒸煮后吸满蟹汁精华，软嫩鲜美。

「贺贺泽」取自潮州话「好好食」的谐音，餐厅主打的正宗潮州菜备受米芝莲评审员推崇。餐厅由三兄弟主理，他们兼营海鲜及水果批发，评审认为这确保了店内食材的顶级品质。

米芝莲评审员指名推荐的招牌菜膏蟹蒸肉饼，精选饱满的台州膏蟹，其蟹膏香气浓郁。手剁肉饼在蒸煮后吸满蟹汁精华，软嫩鲜美。此外，菜脯肉碎炒蛋外脆内嫩、咸香微甜的丰富层次，同样获得了评审的好评。

贺贺泽

地址︰尖沙咀山林道38号银座38 9楼
营业时间︰星期二至日12nn-10pm
电话︰90722887
餐厅专页：>>按此<<

4. 美丽小厨：新派港式大排档米芝莲评审大赞煲仔饭

这家2025年10月开幕的小炒店「美丽小厨」，由名人饭堂「锋膳」班底黎兆锋与老拍档大厨李廷辉联手打造。

美丽小厨的煲仔饭特别获米芝莲评审点名大赞，饭底选用干爽分明的五常米，加入自家炼制的猪油，令饭粒裹上诱人脂香。

这家2025年10月开幕的小炒店，由名人饭堂「锋膳」班底黎兆锋与老拍档大厨李廷辉联手打造。餐厅完美复刻了港式大排档的经典风格，配上闪烁的霓虹灯装饰，洋溢著浓厚的香港地道情怀。餐厅午市提供简洁的菜单，晚市则主打煲仔饭和镬气小炒。

美丽小厨的煲仔饭特别获米芝莲评审点名大赞，饭底选用干爽分明的五常米，加入自家炼制的猪油，令饭粒裹上诱人脂香。招牌「辉少三金鲍鱼煲仔饭」在焖鲍鱼和金蚝上，洒上金蒜、咸蛋黄，咸香满溢，带来惊喜滋味。腊味煲仔饭则用上带有烟熏香气的云南诺邓盐封肉，取代传统腊肉，风味更上一层楼。上桌时，煲盖上会放置沙漏计时，再由侍应淋上秘制香油和豉油，最后铲起饭焦拌匀，香气四溢。餐厅更为不同食材调制了五款特色香油，如配搭鸡肉的云南红河香葱油、衬托牛肉的蒜油等，尽显心思。上桌时，煲盖上会放置沙漏计时，再由侍应淋上秘制香油和豉油，最后铲起饭焦拌匀，香气四溢。