连锁日式放题「牛太」全线结业！日本黒毛和牛起家网民不舍：食过最好食既烧牛

更新时间：16:54 2025-10-22 HKT
发布时间：16:54 2025-10-22 HKT

食肆结业潮未完？近日再有连锁餐厅宣告全线结束。来自日本、以高质黒毛和牛起家的日式烧肉放题「牛太」在官方专页上宣布「炉火暂熄」，最后一间位于屯门的分店将于10月26日结束营业，令不少食客感到失落。有网民更感慨表示，牛太是「暂时食过最好食既烧牛」！

日式烧肉放题「牛太」全线结业！4个月连执3间

「牛太」是但马屋集团旗下的烧肉放题品牌，主打日本黑毛和牛烧肉，其放题套餐包括各式肉类、海鲜及甜品，并提供自助吧任食沙律、软雪糕等，让食客享受丰富的用餐体验。该店所选用的日本黑毛和牛肉质鲜嫩、入口即化，获不少食客肯定。

该品牌自2022年起进军香港，先后于马鞍山、沙田及屯门开设分店，迅速成为区内的热门烧肉选择。然而，随著经营策略的调整，马鞍山分店及沙田分店连续于今年7月及9月相继结业。不出4个月，品牌再于官方专页宣布，「牛太将会与各位暂别」，最后一间屯门分店将于10月26日结束营业。结业公告如下：

【炉火暂熄｜感谢一路有您】

好多谢大家一直以嚟对日本黒毛和牛焼肉牛太嘅厚爱同陪伴～
好唔舍得咁同大家宣布，由于营运策略调整，屯门分店将会喺 10月26日 (星期日) 之后暂别大家。

呢一刻，我哋嘅心情百感交集。每当回想起您哋同朋友围炉倾计嘅热闹场面，您哋同我哋讲「呢块和牛真系入口即融！」嘅满足表情，仲有您哋生日会、团聚嘅温暖时刻，我哋心里面都系满满嘅感恩同感动。
多谢您，愿意将您重要嘅聚餐、庆祝同埋放松时刻，留喺牛太。

请相信，炉火暂熄，但回忆嘅温度唔会褪。我哋集团旗下其他品牌，会继续用唔同嘅方式，将呢份「Be Happy!」嘅用餐体验延续落去。
无论您想品尝咩料理、喺咩场合同朋友聚会，我哋都已经准备好，等您随时过嚟揾我哋，继续一齐创造开心嘅回忆！

约定大家，我哋，下次见。