长沙湾茶记试业3日即停业？7.29开业8.1即落闸食客批厨房人手不足+上菜需等1小时网民猜测真正停业原因

更新时间：15:54 2025-08-04 HKT
发布时间：15:54 2025-08-04 HKT

长沙湾「最短命」茶记，开张试业3日即停业？近日，有网民在社交平台上发文，分享长沙湾元洲街有一间新开茶餐厅，并于7月29日开业当天到访，惟当天厨房人手不足，点餐后需等1小时才上菜，直言「不过话晒新开第一日，尚有好多改善空间。」岂料至8月1日，有其他网民上载该茶记落闸的照片，门柱上还贴有「内部装修整改」告示。餐厅只经营短短3日便停止营业，有网民猜测停业原因，指餐厅内部因1问题导致停业决定，即看下文了解详情。

长沙湾茶记7.29开业8.1即落闸食客批厨房人手不足+上菜需等1小时

近日，长沙湾元洲街新开了一间茶餐厅，有网民在Facebook群组「长沙湾美食及消费关注组」上分享于开张首日（7月29日）光顾，形容餐厅环境不俗，当时也有不少客人光顾，「入到去环境都算光猛，开门一望有3张细方枱，左右2边都系卡位，望落去都几阔落。」不过，或由于厨房人手不足缘故，楼主等待逾1小时才有店员上菜，「我大概19:50点餐，差不多21:00先有得食，等候途中都见到其他枱客人在催餐。」店员看见楼主等候多时，也有对他说「唔好意思」，并另送一个炖汤予他作补偿。

楼主点了1个「啫啫鸡煲」套餐及1杯冻柠茶，认为食物分量足够，不过味道口味较重，「上枱目测都有8至10件鸡，仲有一啲料头，整体觉得配料不太多，亦都无猪润等及其他配菜，味道方面本身都算重口味」。最后，楼主认为茶记才刚刚开业，虽有问题但仍可作改善，「不过话晒新开第一日，尚有好多改善空间。」

不过在8月1日，有网民在同一群组上传该餐厅落闸的照片。从照片中可见，餐厅未有营业并拉上大闸，仅拉起大闸下方部分作出入口，门柱上更贴有「内部装修整改」告示，开张短短3日即告停业！

网民猜测1问题致极速停业

停业消息引起网民热议，有网民表示不意外，「呢个价钱，如果唔好食，都好难做得长……」、「茶记等一粒钟先上菜？揾鬼帮衬」、「又细又慢又贵，今朝食早餐个沙嗲牛，汤淡面林，奶茶超难饮，仲要25分钟先食到，今早黑雨已经无客，催咗3次先来」、「晚上食个小菜，加杯冻饮都90几元，痴线。」

有网民则猜测茶记3日即停业的原因，疑餐厅未有合法牌照，属「偷步试业」，「偷鸡试业，比食环搞，马上落闸」、「冇跟到上手个大牌？」、「如果内部装修系咪食牌过唔到啊？」、「应该未有牌照，偷步营业，现时笃背脊队多到随街都系，点过到骨㗎。」后来，有匿名网民在相同群组爆料，指茶记停业真正原因是由于老板及楼面与厨房员工不和，「传闻真正原因，老板同楼面，试业两日就同班厨房佬不和，要等待换新嘅一批厨师，才能重开。」

图片及资料来源：Facebook@长沙湾美食及消费关注组

文：Y