Pie & Tart开业27年热潮再起？主打鸡批/法式粟米批/鲜奶挞/焗意粉全港11间分店网民赞价钱加幅少：细个返学放学买嚟食

Pie & Tart开业27年热潮再起？招牌鸡批/法式粟米批/鲜奶挞全港11间分店网民分析2原因屹立至今

更新时间：15:40 2025-07-30 HKT
发布时间：15:40 2025-07-30 HKT

近年香港饮食业面对挑战，除了地区小店，甚至有开业多年的连锁餐厅及老字号亦宣告结业，令不少食客大感不舍。不过在饮食业一片结业潮中，仍有食肆餐厅默默坚持。近日，有网民途经九龙湾港铁站的Pie & Tart专门店，惊叹该店依然屹立不倒，形容「喺香港仍然可以撑住，奇葩！」，同时勾起不少网民的童年回忆，更直言自求学时期已开始光顾：「细个返学放学买嚟食！」

Pie & Tart开业27年热潮再起？主打鸡批/法式粟米批/鲜奶挞

近日，有网民于社交平台分享偶然途经位于九龙湾港铁站的Pie & Tart专门店，惊叹该店多年来依然屹立不倒，形容「喺香港仍然可以撑住，奇葩！」。据Pie & Tart专门店网页指，品牌由几位曾在酒店工作的志同道合之士于1998年成立，并设有加盟特许经营合作方式。

几位创办人希望能让市民以大众化价钱，享用到高级酒店西式批挞类食品。品牌于香港自设工场，每天新鲜制作食品，强调无添加任何防腐剂。多年以来，Pie & Tart专门店主打鸡批、法式粟米批、鲜奶挞、焗意粉等，开业27年至今仍获得不少食客支持，目前全港有11间分店，主要位于各个港铁站。

网民共鸣：讲起又想食喇！分析2原因屹立至今

帖文勾起不少网民的童年回忆，有网民表示由求学时期至投身社会后仍有继续光顾，「呢间九龙湾站嘅Pie & Tart由中学𠮶阵食到而家出嚟做嘢」；亦有网民分享中学时期没有太多零用钱，买一至两个批或挞就可以充当午餐，「真系穷人恩物，买个芝士鲜奶挞食，一件可以顶一个下昼」、「中学读书冇乜钱，晏昼就系买两个tart当lunch」、「中学好钟意食薯蓉、鲜奶挞，每次出零用钱都会买」。

有网民则尝试分析品牌能够屹立多年，原因或出于不过度扩充，「简简单单只做Pie & Tart，水准算保持到，又不过度扩充」、「廿多年前时薪$14，佢卖嘅嘢要一个钟时薪先买到一个食，今时今日最低工薪$42.1，一个钟时薪可以买到2个仲有钱找」，又认为价钱似乎未有太大升幅，图将成本归于客人身上，「真系希望食到我退休佢仍然存在」。有网民笑指看完帖文之后，「突然间好想食，真系由细食到大」、「佢个鸡批都好好食……打完呢几粒字又想食喇」。

Pie & Tart分店

1.铜锣湾