韩国过江龙辣炒年糕登陆沙田！必试35cm超长年糕锅香港限定粟米忌廉酱/卡邦尼酱

更新时间：10:15 2025-07-27 HKT
发布时间：10:15 2025-07-27 HKT

青年大邦沙田｜韩国过江龙、辣炒年糕专门店「青年大邦」（Young Dabang）于全球拥有逾400分店，人气十足，最近正式登陆香港落户沙田！餐厅主打招牌35cm超长年糕锅，年糕烟韧弹牙，彻底颠覆传统年糕吃法；同时推出香港限定粟米忌廉、卡邦尼酱汁供配搭，还有炸鸡芝士瀑布年糕锅、酥炸鱿鱼皇年糕锅、大邦香鸡、韩式釜饭等韩式美食，即使不用飞去当地都可品尝正宗韩式风味！

韩国过江龙辣炒年糕登陆沙田！必试35cm超长年糕锅香港限定粟米忌廉酱/卡邦尼酱

韩国过江龙「青年大邦」以新派辣炒年糕闯出名堂，深受韩国年轻人热捧，最近正式登陆香港落户沙田！餐厅的招牌年糕锅（两人份由港币248元起），以烟韧弹牙的35cm超长年糕为主打，口感有如粗身拉面，彻底颠覆传统年糕的吃法。创新年糕锅包括炸鸡芝士瀑布年糕锅（港币293元）、酥炸鱿鱼皇年糕锅（港币288元）、麻辣年糕锅（港币248元）等，当中必试炸鸡芝士瀑布年糕锅，炸鸡外皮金黄酥脆，内里嫩滑多汁，热溶芝士包裹著烟韧年糕和炸鸡，层次丰富！

年糕锅份量十足，当中放满鱼糕、鹌鹑蛋、炸饺子、拉面和蔬菜，亦可额外追加配料，例如拉丝芝士、五花腩、炸鸡等选择。而且可自由配搭酱汁口味，不但有充满韩式风味的香辣YDB招牌酱、韩式玫瑰酱，亦可选择香港限定口味，包括粟米忌廉酱及卡邦尼酱，即使是不嗜辣的大家都可一试！

提到年糕锅的精髓，莫过于最后在桌边烹调的飞鱼籽紫菜炒饭，利用锅中剩余的酱汁加入白饭炒制而成，炒饭吸满酱汁口感湿润，飞鱼籽亦为炒饭增加口感，值得一试。

供应韩式地道菜式/韩国人气栗子韩式米酒

除了招牌年糕锅，餐厅亦供应多款韩式地道菜式选择，当中必试大邦香鸡（港币213元起），炸鸡每日新鲜手切，经慢煮处理再焗，以锁住大量肉汁，再配上手切薯片，营造色香味俱全的体验，一共有6款经典口味，包括咸甜交织的蜜糖蒜香鸡（港币228元）、烟熏黑椒香鸡（港币223元）以及香橙辣香鸡（港币228元）等。另有韩式釜饭 (港币118元起) ，米饭颗粒分明饱满，散发出浓郁的香气，表层铺满牛五花、韩酱五花肉等配料，充满正宗韩式风味！

不可错过香港少见的韩国人气饮品，包括红桑子啤酒炸弹（港币230元）、栗子韩式米酒（港币118元）、气泡饮品YDB Ade系列（港币58元/杯，港币148元/壶）等。