寿司郎内地员工难顶4大奇怪「潜规则」苦诉：第一天就想走人！网民反称是好事？

饮食

更新时间：16:11 2025-06-30 HKT
发布时间：16:11 2025-06-30 HKT

餐饮业从业员需要兼顾繁琐的卫生规范和高强度工作。近日，有网民在社交平台小红书上发帖，分享于寿司郎内地分店短期兼职经历，指自己仅工作一天，便因4个奇怪「潜规则」选择离职，引起了网上广泛讨论，惟不少网民反映这些「潜规则」反而对顾客来说是好事。

寿司郎内地前员工数4大奇怪「潜规则」！疯狂洗手／日语讲不停？

上班第一天就想离职！寿司郎前员工诉难顶

该名网民以「寿司郎兼职真的累，第一天就想走人」为题，发帖记录了自己在广东某一线城市寿司郎的短暂兼职经历。他透露，因当前工作难寻，选择了这份时薪仅¥24的餐饮兼职工作。然而，仅仅一天的工作经历，便让他萌生退意，最终选择离职。

根据帖主描述，上班前需遵守严格的卫生规范，进行两次繁琐的洗手程序，「第一次洗手要有『洗手资格』的员工在场监督，按墙上步骤配合节拍器声，边洗边数」。完成洗手程序后，才能换上工作服、黑色正装裤、皮带和袜子并打卡，首饰等配件也被禁止。即使是午饭或中途去洗手间，换回自己的衣服后，也要重复整个洗手程序。他还提到一些细节问题，包括换衣间狭窄；打卡系统落后；以及需使用日语说「你好」、「谢谢」、「是的」等的规定。

网民：对消费者来说，是个好消息

帖文在社交台引发热议，不少网友对事主的经历感同身受，认为餐饮行业的工作压力和繁琐的卫生规范往往被外界低估，「香港寿司郎也是一样，我懂你的感受，我做了4个月，得了膀胱炎，最后还是离职了」、「我是不懂为啥洗了手还戴手套，那手干净了手套不干净呢」。

然而，有部分网友认为，寿司郎的规范体现了对食品安全的高度重视的同时，也保障食客，「看了你的吐槽，反而觉得是在夸赞这家饭店卫生不错，对消费者来说，是个好消息」、「做日料必须要干净啊！一天我都不只洗手4次！干净一点不好吗」、「站在顾客方面是好的」，就此，帖主亦有回复指「不是说洗手不好，讲卫生是好的。只是方式不是个个都能接受适应」。

资料来源：翻乡下耕田啦@小红书