食客质疑澳牛驰名滑蛋「严重过誉」掀热议直言「唔觉有咩特别」网民大平反：暂时未有一间炒蛋好食过佢

更新时间：15:49 2025-06-25 HKT
发布时间：15:49 2025-06-25 HKT

位于佐敦的澳洲牛奶公司（澳牛）一向以茶餐闻名，多士、炒滑蛋及各式通粉，加上侍应「独特」的服务态度，成为不少本地客人及访港旅客慕名光顾。近日有食客于网上论坛质疑澳牛的驰名炒滑蛋「严重过誉」，认为每间茶记滑蛋都差不多，「唔觉有咩特别」掀起网民一番争论。有网民认同楼主所言就是普通炒蛋，但有网民为此大平反，表示「暂时未有一间炒蛋好食过佢」。

食客质疑澳牛驰名滑蛋「严重过誉」直言「唔觉有咩特别」

澳牛素有「光速餐」之称，据说全因由食客入座起计，到上菜至「埋单」最快10分钟就可以完成。纵然如此，澳牛的炒滑蛋及多士远近驰名，多年来仍吸引市民及旅客帮衬。澳牛的炒蛋以香滑、嫰滑松软而闻名，不过近日有食客于网上发文，质疑其炒滑蛋似乎「严重过誉」，直言「唔觉有咩特别，间间都差唔多」。此言论引起网民一番争论，有网民认同楼主所言，表示「其实普通茶记质素」，有网民评价为并不难食但亦非美味食物，「要专登搭车出去排队」。

网民大平反：无几多间茶记赢到

不过，有不少网民为澳牛炒蛋大平反，有网民表示平常茶记炒蛋出品不稳定，但澳牛每次都能「出返同一个质素，所有嘢都啱啱好，够稳定」。该名网民补充炒蛋「香滑熟3样嘢好难并存」，澳牛的炒蛋有一股淡淡的香气，「系出面食唔到」，于没有加入牛奶、忌廉的情况下只用上鸡蛋，「冇乜人知佢点做到」，即使澳牛多年来有厨师离职，「出面都好食得返呢只味呢种质素」。有网民更形容外面茶记的炒蛋，「仲系未有一间好食过佢」、「论好食嘅炒蛋佢真系无几多间茶记赢到」、「澳牛炒蛋事实系top tier（顶级）并无overrated（过誉）」。

文:RY
资料及图片来源:lihkg、粤声志@小红书、Ash梨🍐读博日记@小红书