酒楼有「吉枱」仍要搭枱？港人饮茶遇「独特」经历指职员1原因不开新枱网民斥赶客：冇生意仲要咁

更新时间：17:05 2025-06-05 HKT
发布时间：17:05 2025-06-05 HKT

每当人多轮候入座，不少酒楼或餐厅都会安排客人「搭枱」，希望缩短食客等位的时间。近日，有食客于网上群组分享日前于酒楼经历的「独特」搭枱安排，当时酒楼不乏「吉枱」，但职员仍坚持安排事主搭枱，更表示出于1个原因不肯开新枱，引来事主及其他客人不满。不少网民认为酒楼此举赶客，更表示「冇生意仲要咁做」。

食客轰酒楼「独特」搭枱安排指职员1原因不肯开新枱

香港「搭枱」文化久远，原意希望能够缩减等位时长，不少港人对此亦相当习惯。不过，最近有食客分享自己于酒楼的「独特」搭枱安排。事主表示，当日到酒楼饮茶时，发现里面有不少「吉枱」，惟职员仍安排事主搭枱，不肯开新枱让他入座。事主不解酒楼为何有此安排，职员则解释是老板指示要坐满一枱客人，才能另开一张新枱。事主认为这做法「越搅越少生意」，他更形容现场有一位客人先入座新枱，但「坐低咗比人叫返起身」，随后更向职员发火大闹安排不当。

网民斥赶客：唔多客仲要强迫搭枱

对于酒楼的安排，不少网民表示无理，表示「唔多客仲要强迫搭枱真系赶客」、「分散坐先至觉得唔会零零落落，有人气㖭」、「一开始四围好多吉枱而迫我搭去其他人度，咁我宁愿走」。有网民表示如果近乎满座时要搭枱尚可理解，「都冇生意仲要咁，除咗走我都谂唔到有其他选择」、「如果客客气气讲，我都唔介意搭枱嘅」、「张枱食大我觉无问题，最惨细枱要搭枱，啲嘢根本唔够放」。

不过，有网民认为搭枱很常见，无必要大惊小怪，「第一日饮茶咩，不嬲都要搭枱啦」。有网民推断酒楼做法的用意，或想节省成本，「其用意是集中啲茶客，方便服务」、「谂住洗少啲枱布碗筷」、「因为唔想换桌布要畀钱洗」。有网民分享其他酒楼做法，将客人分开轮候搭枱与不搭枱，「想快有枱就搭，唔搭枱就可能要等耐啲，其实都好公平」。

文:RY

资料及图片来源:香港茶餐厅及美食关注组@facebook