结业潮2025｜上半年23间连锁食肆、名店离场两餸饭/冰皮月饼始祖大班西饼通通挨唔住

更新时间：12:46 2025-06-24 HKT
发布时间：12:47 2025-06-24 HKT

结业潮2025｜近年，面对港人北上消费热潮持续、内地知名餐饮品牌大举进驻、本地消费气氛低迷等因素夹击，香港餐饮业面临多重挑战。翻查资料，根据最新统计，2025年短短半年内已有至少23个连锁餐饮品牌及知名食肆全线结业，其中包括冰皮月饼始祖大班西饼、陪伴街坊多年的传统茶餐厅，以及承载集体回忆的酒楼。这些结业食肆中，不少是扎根香港超过数十年的老字号，见证了香港餐饮业的黄金时代，不禁令人感到惋惜。

餐饮业结业潮2025｜半年23间连锁餐厅/名店关门老字号、两餸饭未能幸免

1. 大班西饼结业冰皮月饼始祖巅峰期拥28间分店

结业潮2025｜大班西饼结业冰皮月饼始祖巅峰期拥28间分店

香港知名的烘焙品牌——大班面包西饼，今日（6月24日）透过公告宣布，由于不可抗力因素，将无奈结束营业。虽然公告中并未详述具体的结业原因，但业界早前已传出该公司近年面临严重的财务危机，这或许是导致结束营运的主要原因。大班面包西饼于1984年由郭鸿钧创立，并在1989年首创冰皮月饼，被誉为「冰皮月饼始祖」，这一创新改变了传统月饼市场，确立了其在行业中的先驱地位，高峰时期在全港拥有约28间分店。

2. 海皇粥店经营33年全港首间连锁粥店

结业潮2025｜海皇粥店经营33年全港首间连锁粥店

于1992年创立的海皇粥店，主打传统广东粥品，招牌美食有碎牛粥、皮蛋瘦肉粥、炸肠、多款创新肠粉及小食等，更号称是全港首间连锁粥店。全盛时期全港有逾30多间分店，惟都挨不过饮食业寒冬期，近8个月内接连结束5间分店，湾仔分店去年8月底更传出欠租3个月，并遭业主入禀索偿及被要求交吉舖位。海皇上月终向全体员工发信，表示因经营环境及财务状况等因素决定全线结业，并由即日起终止雇佣合约，结束在港33年的历史。

3. 炖奶佬 44年老店做甜品起家高峰期全港24间分店

炖奶佬 44年老店做甜品起家高峰期全港24间分店

于香港开业逾44年的连锁茶餐厅「金装炖奶佬」，最后一间位于美孚的分店在今年5月29日结业，即品牌全线分店将全数结业，炖奶佬的名字将成为历史。美孚分店门外早前贴出告示，表示：「炖奶佬租约期满，本餐厅光荣结业」，并感谢街坊由1981年支持44年至今。「金装炖奶佬」由甜品店起家，后转型为港式茶餐厅，高峰期在港九新界共有24间分店，亦曾推出「炖奶佬主理」的包装零售食品。惟近年开始经营困难，不断大减规模。继去年结束天水围店后，全港仅剩美孚一间分店，然而最后亦敌不过结业。

4. 八月堂人龙台式牛角包全线结业全盛时期达12间分店

八月堂人龙台式牛角包全线结业全盛时期达12间分店

台湾过江龙牛角包「可颂」品牌八月堂于2018年进运香港，先后在旺角、将军澳、荃湾等地区开设分店，全盛时期达12间分店，人气一时无两，分店不时都会有食客大排长龙，购买各式口味的牛角包。惟八月堂近两年不断缩减业务，最后一间位于上水的分店也在今年2月结业，撤出香港市场。

5. 元洲牛肉面 1月全线结业本地姜足料牛肉面疫情期间卖$1牛肉面

元洲牛肉面 1月全线结业本地姜足料牛肉面疫情期间卖$1牛肉面

位于深水埗的知名台式牛肉面专门店「元洲牛肉面」于5月初正式宣布全线结束营业。该店在过去十年中，曾经拥有长沙湾、旺角、坑口以及黄竹坑等多个分店，并在高峰期间吸引了大量食客。

「元洲牛肉面」以其优质食材而闻名，店内的台式红烧牛肉、清汤牛肉以及醉鸡拉面皆为自家慢火焖煮，汤底则使用真材实料，配料的份量亦相当慷慨，深受顾客喜爱。此外，该店在疫情期间曾推出平价饭盒，并以$1的特价向100名顾客发售，以便与香港市民共同度过艰难时期。

6. 六両三 4月全线结业称因移民潮及消费模式改变品牌易手股东

六両三 4月全线结业称因移民潮及消费模式改变品牌易手股东

另一家连锁台式餐厅六両三于4月正式宣布结束所有店铺的营业。该店的公告指出，面对移民潮及消费者转向海外的趋势，经营团队决定暂时退出市场。六両三由一群来自台湾的团队经营，首家餐厅于2017年开幕，随后在观塘及天后相继设立分店，主打无添加味精的台式料理，招牌菜品包括红烧牛肉面、干拌面以及各式台式小吃，初期更是受到媒体的广泛关注和推崇，人气一度颇高。

然而，品牌的结业并非毫无预兆。创办人Ivan早在去年7月便在社交媒体上透露，他已于2022年9月离开六両三并移居海外，自此餐厅的经营由股东接手。

7. After you 泰国过江人气甜品 4月全面撤出香港

After you 泰国过江人气甜品 4月全面撤出香港

泰国甜品店After You Dessert Cafe有着超高人气，店内的招牌吐司和刨冰，是不少港人游泰必吃的甜品之一。该品牌于2022年攻港，首店选址铜锣湾，同年宣布结业搬迁，于湾仔利东街设旗舰店，并在启德AIRSIDE开设分店。After You曾推出香港限定的咸蛋黄蜜糖吐司，大受欢迎，可惜亦不敌结业潮影响，于4月全面撤出香港。

8. 唇茶养生台式茶饮店拥逾7年历史

唇茶养生台式茶饮店拥逾7年历史

拥有逾7年历史的台式茶饮店「唇茶」全盛期在全港各区开设逾7间分店，以每日新鲜冲泡的特色养生桃胶茶饮系列，在众多茶饮店中脱颖而出。惟近年生意转差，分店数量锐减至旺角及铜锣湾两店，4月更「拉闸」不再营业，全线结业。

9. 火锅撚叹市况艰难最后一店1月遗憾离场

火锅撚叹市况艰难最后一店1月遗憾离场

台式火锅店「火锅撚」2016年在港开业，主打台式养生火锅汤底及高质火锅配料，曾于旺角、中环及西环设有分店。不过，旺角及西环店早前已相继结业，而店方更在今年初在Facebook专页上感叹市况艰难，剩余的中环店也在1月上旬遗憾关店，意味「火锅撚」全线结业。

10. 罗富记老板荣休中环两店同步熄灯

罗富记老板荣休中环两店同步熄灯

除了著名的海皇粥店，另一家广受欢迎的连锁粥店——罗富记，也在今年一月中宣布结业。据悉，这一决定的背后原因是老板选择退休，结束品牌长达七十年的经营生涯。罗富记的分店主要集中在中环苏豪及德辅道中，自1920年由中山人罗家富创立以来，便深受食客喜爱。

该店的招牌特色是炸鲮鱼球，因其弹牙的口感及鲜甜的肉质，受到众多顾客的热爱。搭配自家制的咸香蚬芥酱，更是为食客们带来了一流的味觉享受。此外，罗富记的粥品，如猪腰猪肝粥及鱼片粥等，也吸引了不少外地旅客专程前来品尝。

值得一提，中环分店曾经设有一个蓝底红字的「鲮鱼」形霓虹灯招牌，这一标志性的设计随著建筑条例的变更而被拆除，后来则被移送至M+博物馆展出，成为了其历史的一部分。

11 烧肉男连锁放题烧肉 2月中连关两店

烧肉男连锁放题烧肉 2月中连关两店

早年于屯门及将军澳开店、主打和牛放题的日式烧肉店「烧肉男」，今年2月网上宣布因租约期满，接连结束2间分店，并感谢客人的支持。日式烧肉「烧肉男」早于2021年在屯门开店，其后于2022年选址将军澳中心开设分店，主打和牛放题、寿喜烧定食、任食时令刺食及松叶蟹脚，更推出7折、买一送一、买三送一优惠酬宾。

12. 沙嗲轩酒店星马菜餐厅3分店全执

沙嗲轩酒店星马菜餐厅3分店全执

分别于信和酒店旗下的富丽敦酒店、皇家太平洋酒店、黄金海岸酒店都有分店的星马菜餐厅「沙嗲轩」，今年3月初全线结业，有自称于沙嗲轩工作及被裁员的员工指，餐厅结业是因为酒店要大规模架构重组，需削减大半人手，令不少网民大跌眼镜，认为「咁好食都执」。沙嗲轩主打正宗新加坡地道菜，招牌菜式有海南鸡饭、星洲萝卜糕、新加坡炒贵刁及肉骨茶等。

13. 变形金刚餐厅Transformers The ARK全线结业称未来往深圳发展

变形金刚餐厅Transformers The ARK全线结业称未来往深圳发展

全球首间变形金刚主题餐厅「Transformers The ARK」于2025年2月正式撤出香港，并表示会于5月在深圳重开。该店为全球首家变形金刚主题餐厅，主打以变形金刚博派太空船「The Ark」为主题的沉浸式用餐体验。餐厅内设有3米高柯柏文模型、3D裸眼动画以及专卖店，吸引了不少变形金刚粉丝及亲子客群。然而，餐厅的发展并未如预期般顺利，其后在将军澳开分店，亦于开业不足半年即结业。

14. 稻埕饭店太兴旗下台式食店 2月全线结业

稻埕饭店太兴旗下台式食店 2月全线结业

太兴集团旗下的稻埕饭店于2月正式公告，将结束尖沙咀K11的总店运营，并连同早前已关闭的V POINT分店，宣告两间稻埕分店将全数停业。该品牌的概念灵感源自于台湾的古早美食胜地大稻埕，其店内设计风格著重于台湾的怀旧元素，配合天花板与墙面上装饰的时钟与齿轮，旨在让顾客仿佛穿越时光，重温「那些年的古早回忆」。稻埕饭店的招牌菜品包括「鹅不是鸭肉」、「卤肉台稉米饭」、「骨胶原猪手」以及各式米水饮品等。

不过，太兴集团其实依然积极开拓台式餐饮品牌，如「满山‧台北」这个新品牌，就提供台式小食，如主打的温泉蛋凤梨肉燥饭、香卤牛三宝汤面及乡土手撕盐水鸭等。而店舖装潢以洞穴风为主题，客人进入餐厅如走进山野间，置身于恬静的环境令心身得以舒展，可以幸福地享受慢尝台菜的时光。

15. 金田家拉面店撤出香港！攻港11年高峰期有7店

金田家拉面店撤出香港！攻港11年高峰期有7店

日本知名的拉面店金田家，自2014年以「九州第一」的美名进军香港，在高峰时期曾拥有多达七间分店。然而在本月初，金田家在Facebook专页上发布了一则结业公告，透露由于租约到期，将进行营运调整。铜锣湾分店定于2025年6月30日正式关闭，与顾客道别。值得一提的是，铜锣湾分店是金田家在香港唯一剩下的分店，这也意味著该品牌将全面撤出香港市场。

16. 元祖级火锅店「春夏秋冬」全线结业！创一年四季打边炉先河

元祖级火锅店「春夏秋冬」全线结业！创一年四季打边炉先河

本地知名港式火锅店「春夏秋冬」上月宣布正式结束营业，该店自成立以来已经历近40年的辉煌历程，最初于太子开业，曾经成为当地饮食文化的象征，并创下「一年四季打边炉」的先例。在90年代，「春夏秋冬」在长沙湾、北角及铜锣湾陆续开设分店，最盛时拥有三家分店并肩营运。然而，近年受到疫情的影响，加上港人消费习惯的转变及北上消费的趋势，多家分店相继关闭，最终仅剩太子总店坚持营运，直到今年5月31日正式熄灯。

17. 连锁米线店「麻酸乐」全线结业开业22年与谭仔同期

连锁米线店「麻酸乐」全线结业开业22年与谭仔同期

麻酸乐自2003年创立以来，一直以其港式饮食文化为根基，提供各式米线、面食及一人火锅，曾在全盛时期拥有超过十间分店。然而，近年来品牌似乎面临困境，分店数量逐渐减少，最后一间位于天水围的分店，因租约到期于6月1日停止营业，这意味著这个历史悠久的港产米线品牌将正式成为过去。

18. 大角咀25年老店「车品品小食」6月结业！「天价」红豆沙成绝响

大角咀25年老店「车品品小食」6月结业！「天价」红豆沙成绝响

在大角咀经营了25年的「车品品小食」，一直以其独特的香港特色美食而受到食客们的喜爱。店内的红豆沙，以高达$100的「天价」成为城中热话，然而，随著上个月底老板娘在社交媒体上公告，这家小店将于6月正式结束营业，让众多食客感到惋惜。在最后的营业期间，「车品品小食」仅会出售两款招牌小食，分别是60年陈年普洱泡制的天津红豆沙，与中式醉香的法国鹅肝面，让顾客在告别之际仍能享受到这些美味佳肴。

19. 深水埗老字号茶记「福荣茶餐厅」月底告别

深水埗老字号茶记「福荣茶餐厅」月底告别

位于深水埗九江街的知名茶餐厅「福荣茶餐厅」在6月底正式闭店，结束了其多年的经营历史。这家茶餐厅以星洲炒米、干炒牛河和窝蛋免治牛肉饭等招牌菜闻名，深受食客喜爱，甚至被誉为「碟头饭的天花板」。不少顾客对其椒盐猪扒饭的评价相当高，认为是出品之中最强的选择。据了解，结业的原因是因为老板的健康状况不佳，选择在此时退休。

20. 两餸饭始祖都挨唔住！深水埗「源兴美食」6.30结业

两餸饭始祖都挨唔住！深水埗「源兴美食」6.30结业

位于深水埗西九龙中心美食广场的老字号餐厅源兴美食，已经营26年，素有「两餸饭始祖」之称。早前曾传出结业的消息，而本月初，源兴的太子爷兼YouTuber熊仔头在社交媒体上宣布，源兴将于6月30日正式「荣休」。他在发文中感谢街坊与老顾客长期以来的支持，并表示在30日之前会亲自再去品尝一次招牌的三餸饭。

21. 米芝莲推介星马菜北角「古月」结业

米芝莲推介星马菜北角「古月」结业

位于北角的星马菜餐厅「古月」，自2016年以来连续九年获得米芝莲必比登推荐，因亲民的价格和卓越的星马美食而广受食客喜爱。该店多年来积极关注社会议题，例如聘请聋人和弱听者，并致力于成为吞咽障碍友好的餐厅，为癌症康复者及长者提供特制的软餐和碎餐等。然而，尽管持续努力，经营压力和个人考量最终使业者决定结束这段长达11年的营运旅程。

22. 深水埗30年云南米线突结业

深水埗30年云南米线突结业

位于深水埗的「云南风味过桥小锅米线」开业30年，主打正宗云南米线，除了酸辣及炸酱汤底米线外，招牌菜有黄鳝小锅米线，被誉为区内人气米线店。不过，最近小店在日前突然无预警宣布翌日结业的消息，令不少网民感到意外与惋惜，直呼「好突然」。

23. 沙田沥源邨人气街坊酒楼「富东阁」6.30结业

沙田沥源邨人气街坊酒楼「富东阁」6.30结业

富东阁海鲜酒家在沙田沥源邨已经屹立超过十年，以其自制点心著称，包括鹌鹑蛋、烧卖、潮州粉果和牛肉球，顾客可以随时点选，即叫即蒸，价格从$7.8起，深受沙田街坊喜爱。然而，酒家近日在社交媒体上突然发布结业公告，并未详细说明原因，只是表达了对顾客的感谢之情。公告中写道：「今日一别，可能后会无期！山高水长，各自珍重！有缘再会！」，让人感到意外与惋惜。