全港首间苏式面馆「叙．小面」尖沙咀开幕！$19起任拣30+经典苏州冷热浇头必试招牌清炖老鸡白汤/手工桂花小笼包

更新时间：13:28 2025-01-08 HKT
发布时间：13:28 2025-01-08 HKT

「叙．小面」尖沙咀开幕！叙福楼集团全新品牌「叙．小面」作为全港首间苏式面馆，餐厅提供30多款经典苏州冷热浇头（即配料），每款以小碟奉上，食客可自选浇头组合，价钱由$19起，必食推介有玫瑰烤鲜肉方、口水汁转弯，配搭酱油猪骨红汤或清炖老鸡白汤的苏州产面条，另外亦有多款手工点心选择，包括桂花灌汤小笼包、蛋黄糯米烧卖等，想一尝苏州风味必试！

全港首间苏式面馆「叙．小面」尖沙咀开幕！$87起任拣30+经典苏州冷热浇头

香港首间苏式面店「叙．小面」日前进驻尖沙咀海港城，主打正宗苏州面食体验，以创新方式「一冷、一热、一碗小面」呈现传统苏州面食，「冷」、「热」分别指加在汤面、拌面上的「浇头」，餐厅提供30多款经典苏州冷热浇头，每款以小碟奉上，可根据个人口味选择不同的浇头组合，自选面餐优惠价$87起，而各款浇头最平由$19起。

必试「冷菜浇头」中有「口水汁转弯」，即口水鸡，鸡肉入口嫩滑，酱汁辣中带香，层次丰富，十分开胃；必食「现炒热浇头」则有「玫瑰烤鲜肉方」以新鲜猪肉入馔，有如东坡肉般采用方体状上碟，瘦肉连肥肉入口即溶，口感滑顺不油腻。另有「虾油露鲜虾」、「镇江水晶肴肉」、「经典苏式焖肉」、「虾爆太湖鳝丝」等选择。详细食评及价钱按图辑。

至于汤底则有「红、白、浓」3款选择，包括苏州经典的「酱油猪骨红汤」、「清炖老鸡白汤」以及「麻酱红油浓汤」，不同浓淡口味都能满足，而面条则使用苏州产面条，面质细腻，无论做成汤面或拌面都能挂汁！