观塘葫芦馆两度结业再翻生！逾40年历史驰名姜汁撞奶回归新出伯爵茶沙冰/雪糕牛角酥网民笑指「无限复活！」

更新时间：15:31 2025-01-06 HKT
发布时间：15:31 2025-01-06 HKT

观塘葫芦馆重开！屹立观塘超过40年的糖水店「葫芦馆」曾两度宣布结业，日前突发在社交平台宣布今年1月原址重开，让一众观塘街坊大感惊讶！对于葫芦馆重开，有食客表示现时供应姜汁撞奶的甜品店买少见少，又称葫芦馆仍未转手及结业前的「姜汁撞奶好好食」、「好嘢嚟」，不过亦有人笑言「而家啲老店系咁，今个月结业下个月开番（返）」。

观塘葫芦馆宣布原址重开！逾40年历史驰名姜汁撞奶回归

近年频频传出老店结业消息，惟亦有餐厅决定再次挑战，原址「翻生」重开！去年结业的观塘老牌糖水舖「葫芦馆」最近在社交平台开设全新专页，宣布在1月3日正式重新营业，在帖文中更表示「久别重逢，说再见就一定会再见；全新面貌，惊喜登场」，除了经典姜汁撞奶，更会推出多款新颖甜品，如烧焦糖雪糕配爆珠西米椰果仙草小丸子、伯爵茶沙冰、雪糕牛角酥等等。根据网民在Facebook群组上传的照片所见，葫芦馆的店舖外观已经过重新装修，招牌亦与以往不一样，暂未知是顶让转手经营，抑或原有班底主理。

观塘葫芦馆一年经历两度结业网民：无限复活！

位于观塘宜安街的糖水店葫芦馆于1986年开业，是香港首间姜汁撞奶专门店，以家庭式小本经营为主，供应多款招牌传统手工港式甜品，包括驰名姜汁撞奶、手工芋圆、汤丸等。葫芦馆是不少观塘街坊的集体回忆，惟2024年2月因主理人年事已高，决定结束营业，当时不少街坊食客都表示非常可惜，更有支持者留言形容葫芦馆是观塘的美好回忆。至2024年3月，店方称表示「找到有心人顶手」一度重开，惟于10月份左右，有网民发现舖位再次贴上出租告示，二度宣布结业。

葫芦馆事隔约3个月再度宣布重开，有网民称「支持」、「好野黎（好嘢嚟）」，不过有网民则指「以前系好嘢，不过转左手右执笠，而家再开返唔知系咪再转手啫」；有网民则笑称今次重开已是「葫芦馆3.0」版本、「似打机开外挂……无限复活咁嘅？！」、「而家啲老店系甘（咁），今个月结业下个月开番（返）」。