ComplexCon香港｜Complex Food Festival 3.23开锣直击！食尽香港隐世茶饮X曲奇/米芝莲/Little Bao/食神叉烧/韩美英意法等美食

ComplexCon全球最大型的潮流文化盛事，即将于3月在香港举行CompleCon香港场内汇聚时装、球鞋、艺术、音乐及创作之余，场内的Complex Food Festival环球美食巡礼同样不容忽视！有别于一般展览的速食，展方搜罗本地、韩、美、英、意、法、新加坡及菲律宾高质人气美食，当中包括香港隐世名物、米芝莲、食神叉烧等，立即为大家介绍11大医肚必食推介！

Complex Food Festival直击！医肚必食推介（3.23更新）

（3.23更新）小编率先直击场内美食，展方搜罗本地、韩、美、英、意、法、新加坡及菲律宾高质人气美食，当中包括香港隐世名物、米芝莲、食神叉烧等，立即去片/看图辑，为大家介绍医肚必食推介！

Complex Food Festival 11大医肚必食推介

1. 名厨Chef Choi主理韩国街头美食OBP

从韩国街头美食启发的韩国小吃料理OBP，由韩国土生土长的主厨Chef Choi主理，他曾与英国铁人主厨Judy Joo、厨魔Alvin Leung、主厨Gaggan Anand等名厨合作，累积丰富经验，今次烹调的地道韩国小吃料理，将为大家带来舒适、现代和创新的体验。

2. 印度街头美食Bengal Brothers

平时在香港街头鲜见传统印度美食，今次ComplexCon竟惊喜地引入源自香港的印度街头美食品牌Bengal Brothers！食店从印度日常生活中繁忙的食堂、摊位和小吃店寻灵感，重新定义传统印度美食体验。他们的菜单包括印度经典街头美食印度小吃chaats、卷饼、小份和大份菜肴等，非常适合与同行好友分享齐齐食！

3. 中环法式三明治名店Croque 

中环威灵顿街Croque的精致法式三明治一向极具人气，今次加入ComplexCon香港，将带来经典的Croque Monsieur、独家烟熏三文鱼和招牌油封鸭腿三明治，每一口都充满了新鲜、优质的食材味道，方便各位边逛边轻松享用。

4. Flagrant Sauce柚子胡椒酱X设计X文化

Flagrant Sauce乃由米其林一星餐厅Yardbird和RONIN的共同所有人兼行政主厨Matt Abergel、Kenneth Chan和Kiyoshi Hoshimi-Caines携手打造。Flagrant Sauce的驰名柚子胡椒酱，最初只是为亲友小批量制作，后来团队与全球餐厅社区联系创立Flagrant平台，欢迎与不同单位合作，渐渐发展成糅合风味、设计和文化的知名品牌。今次主厨Matt将带来螃蟹卷、生蚝等菜品。

5. 米芝莲一星餐厅Whey主厨Uncle Quek亲民新加坡菜

米芝莲一星餐厅Whey主厨Uncle Quek，曾在著名餐厅Joël Robuchon和新加坡Les Amis工作，他将法国料理的精致与新加坡本土美食结合，呈现出一种有趣而亲民的创意对比，今次ComplexCon香港展场，他将会重新演绎童年时最喜爱的菜肴，大家拭目以待。

6. 香港隐世茶饮SILK X 人气美式曲奇Cookie Department

人气手作美式曲奇名店Cookie Department曾与SHAKE SHACK、ARGO、The Upper House等餐厅和品牌合作，屡次创造出高讨论度的的曲奇和甜点，今次将与有「香港隐秘美食」之称的本地茶饮品牌SILK联乘，炮制茶加曲奇的全新Crossover，势必引起香港新一股曲奇热潮。

7. 驰名中式包子店Little Bao

由May Chow创立的中式「包子」Little Bao相信大家必不陌生，今次ComplexCon展场内，继续结合经典中国风味与美式美食，包括配上芝麻蛋黄酱、海鲜酱油和紫苏韭菜沙律的慢炖猪腩肉包子，配以韩国辣椒酱、泡菜、四川辣椒酱和卷心菜的辣味四川猪肚包子，大玩中西合壁！值得一提，会场供应的海苔球和澳洲和牛牛肉河粉，都不容错过呀！

8. Roganic X The Baker & The Bottleman X 米芝莲烘焙师Benjamin Lee

Roganic与The Baker & The Bottleman将携手登场！在The Baker & The Bottleman现代烘焙店中，曾于米芝莲餐厅工作的专业烘焙师Benjamin Lee，采用传统的手工技术和口味，炮制出极具英国传统风味的烘焙食品。米芝莲一星及绿星餐厅Roganic还会在ComplexCon带来他们的知名甜品 - 焦糖黑松露布丁，配桦木汁、黑蒜和陈年Westcombe芝士，然后还有海胆奶冻配脆海苔及腌菜果冻，令人一试难忘。

9. 食神叉烧CHOP CHOP

凭借烧味、荷包蛋和米饭等简单上乘的食材，而大受吃货欢迎的CHOP CHOP食神叉烧，亦会现身ComplexCon香港！想起其外焦里嫩、鲜美多汁的叉烧，那份香嫩口感与淡淡的玫瑰甜香，口水已经快溢出来了。

10. 菲律宾温馨美食店Barkada

地道的菲律宾美食你试过未？Barkada在菲律宾语解作「一群亲密的朋友」，故Barkada的菜式总散发一种温馨暖心的感觉。喜欢香口惹味的，来到Barkada可品尝到菲律宾特有的咸味、酸味、甜味和辣味为主的美食。Barkada将带来猪肉墨西哥夹饼Adobo Birria Quesotaco、椰子面Spicy Funky Coconut Noodles和紫薯蛋糕Be My UBAE Cake！

11. 正宗意大利餐厅Pirata (Pici/ Pane e Latte)

每天供应新鲜的手擀意粉的正宗意大利风味餐厅Pici，和意式咖啡厅Pane e Latte，在梵蒂冈中有「面包」和「牛奶」的意思，所以在这里，各位吃货将可品尝到新鲜出炉的意国怀旧美食，以及体验传统的意大利面包店与国际咖啡厅文化的完美结合。

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 即睇ComplexCon香港现场实况图辑（3.23更新）

（3.23更新）今日ComplexCon潮流市集一开锣，多间售卖场内限定版的潮店如CLOT、村上隆XBlackPink、GOOPiMADE及ComplexCon Gift Shop等等均大排长龙，其中人气最高非发售与场内多家品牌联乘作的ComplexCon Gift Shop莫属，想入手的建议大家入场趁早排队。

ComplexCon活动详情/购票方法/查询

ComplexCon香港

• 日期 : 2024年3月22-24日（五至日）
• 时间：中午12时至晚上10时
• 地点 : 亚洲国际博览馆 3、6、7、8、9、10及11号展馆
• 网址：complexcon.complexchinese.com
• 票价：

  • 潮流市集入场许可 $380

  • Complex Live!演唱会T3区观看权益 + 潮流市集入场许可 $780

  • Complex Live!演唱会T2区观看权益 + 潮流市集入场许可 $980

  • Complex Live!演唱会T1区观看权益 + 潮流市集2小时提早入场及优先入场通道 + ComplexCon(versations) 优先入场 $1,280

文：Charly
图：ComplexCon提供

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