识煮食谱｜教煮3款夏天住家菜 多菜少肉 清爽开胃好易煮
更新时间：14:16 2022-07-22 HKT
发布时间：14:15 2022-07-22 HKT
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天气炎热，想提升食欲，最好煮多菜少肉、口味清爽的菜式。今日教大家自煮三道适合夏天食用的家常菜，烹调方法简单。
1. 「泡菜豆腐锅」
近年流行韩食，夏天以泡菜入馔，酸辣香味可以提升胃口。这个锅物以泡菜、豆腐、芽菜及鱼肉入馔，口味清爽又营养丰富，有汤有餸，很适合夏天佐饭。
2. 「粉丝娃娃菜肉片煲」
夏天湿热，吃清淡的菜式，可减轻肠胃负担，以菜味清新又水分充足的娃娃菜，配搭口感清爽的粉丝，不但爽口不肥腻，还可以做成小菜，或加入上汤烹调成汤餸，同样可口。
3. 「椰菜肉卷煲」
椰菜清甜可口，可以烹调不同风味的菜式。由于椰菜柔软且不易脆裂，适合用来包裹食材入馔。炮制清炒蔬菜，带甜味的椰菜是首选，简单以鱼露及糖调味即可。
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