人，大抵都多心贪新，新点子食肆饕客不绝，然则日久见真章，有实力方稳占席位。 正如在澳洲说起越南汤粉，无不推介Eat Fuh。专店源自雪梨，沿用世代相传食谱，融和各家风味，滋味朴实醇厚，专心一志传承美食。最近店子来港设外卖店，老饕别错过。 汤可是越南粉灵魂，这里不论牛、鸡、素菜汤底，都足料熬煮，浓郁鲜香得让人垂涎。每天以三十公斤牛筒骨、牛脊骨、牛尾与烤过香料，熬汤八句钟，喝口鲜甜浓汤，吃口软嫩肉眼， 阮氏生牛肉汤粉香气四溢；丰富一点，阮氏特别牛肉汤粉（见图，$98）有齐肉眼、生牛肉、熟腩肉、牛筋、牛柏叶及顶级牛肉丸，牛肉控无力招架。不好牛，鸡、白肉及蔬菜汤粉也馥郁，还有越式香茅烤鸡等美食。
