尝樱
更新时间：10:11 2021-03-24 HKT
发布时间：10:11 2021-03-24 HKT
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春花灿烂，满园艳色，生气盎然。趁春来赏樱尝樱，莫待花落空叹息。
今春Uma Nota为饕客打造樱花祭，炮制期限樱花早午餐。先来小酌开胃口，桃红鸡尾酒Hanami Highball，混合玫瑰清酒、樱花味利口酒、姜汁啤酒和樱花，花香清新味蕾。
寿司富创意点子，荞麦面寿司以薄蛋皮裹 荞麦面和调味大树菠萝，是本月惊喜。招牌菜特色柠汁腌鱼生添三款新菜。荧光鱿鱼伴南美辣椒味噌和酱油渍蛋黄，以七味粉及番石榴提鲜，薄切平目刺身、虎奶吞拿鱼腌鱼生也配搭鲜美。主菜推荐三杯酢羊扒配味噌秘鲁串烧酱，肉嫩惹味带炭烤香。
甜点是水信玄饼（见图）及樱花梅子抹茶芝士蛋糕，一抹樱香作结。
