【新餐厅2021】将军澳海滨长廊揾食 无敌海景餐厅District 8 叹抵食经典法国菜
发布时间：08:54 2021-03-02 HKT
将军澳海滨长廊最近有不少新餐厅进驻，其中环境优美的全新海景餐厅District 8，是设有露天茶座的法式餐馆，每日供应新鲜即制的优质法国菜及顶级佳酿。醉人海景下，吹着海风品尝美酒佳肴，尽情享受片刻悠闲时光。
法国菜新餐厅District 8毗邻将军澳海滨长廊，坐拥无敌海景，环境优美恬静，是区内少有无阻挡的全海景餐厅，设有室内用餐区之余，还有独立酒窖、糕饼甜品专柜、露天茶座及雪糕车，是享受一顿轻松悠闲法国菜的好去处。其中独立酒窖供应六十多款来自法国、澳洲及纽西兰等地的优质红白酒、香槟、气泡酒及甜品酒，既可堂用配搭美食，也设零售外卖服务。
新餐厅餐单主打以时令优质食材炮制的传统法国菜，包括轻食、佐酒小吃、前菜、主食及甜点等，除不同时段的特定餐牌外，另有周末限定的早午餐菜谱，如焗法国蜗牛、油封鸭腿、水牛芝士配水煮韭菜及牛扒薯条等经典传统法国菜。以水牛芝士配水煮韭菜为例，是将原个新鲜、充满奶香的水牛芝士，佐以简单用水煮的韭菜、黑松露油醋，啖啖清爽滋味。
属经典法国菜的牛扒薯条，选用来自澳洲农场谷饲牛，客人可因应喜好的口感、肉味，选择牛柳、牛腹肉及西冷部位。好像分量足够两人分享的牛柳肉至少重四百克，是牛腰附近最嫩滑的腰柳肉，属珍贵稀罕的顶级肉扒。烹调时不会多加调味料，只是把表面烧烤至焦香，封锁肉汁，吃时伴上香脆薯条及经典的巴黎式牛油汁，鲜美无比。
新餐厅精选的糕饼甜品与包点，包括每天新鲜即制的谷物面包、牛角包、肉卷酥、朱古力挞、柠檬挞、闪电泡芙、芝士蛋糕及雪糕等。其中分别在雪糕车及专柜供应的自家制雪糕，是用澳洲牛奶和季节性水果制成，每天提供六款口味，像是士多啤梨芝士蛋糕、海盐焦糖花生及红桑子奶茶等，香甜滑溜，味道天然无添加。散步后，坐在露天茶座边吃美味法国菜，边欣赏迷人海景，是最佳享受。
文：褚爱琪
图：Gary Tsai
District 8
地址：将军澳唐贤街29号蓝塘傲格林威治村地下10号铺
查询：35005860
