【辣控注意】天后新餐厅「椒椒相见」正宗四川干锅车仔面式点餐每周用100斤辣椒挑战5级魔鬼辣

更新时间：13:31 2021-09-07 HKT
发布时间：08:00 2021-09-08 HKT

酸菜鱼味道酸香醒胃。

川菜有不少捧场客，刚于天后清风街开业的「椒椒相见」是最新一员。新餐厅主打正宗川菜「干锅」，为迎合港人爱嗜新，采用车仔面方式自选餸，可以多试几款美食。吃干锅，重点在于辣。新餐厅从四川引入优质辣椒和香料，每星期用上百斤辣椒烹调。干锅共四款口味：香辣、麻辣、孜然、葱爆（不辣），以及五级辣度，每个干锅均加入四至五款辣椒，如二荆条干辣椒、贵州辣椒等，第五级最辣的更加入印度魔鬼椒，辣控不妨试试。基本香料包括孜然、花椒、干椒、八角、丁香等，配上其他秘制材料及秘方烹调，每个干锅都用心炮制。
干锅选择多，如肥肠干锅用秘制干锅酱炒肥肠，外脆内嫰；海鲜杂锦干锅以每日最新鲜的时令海鲜入馔，海鲜全用水煮酱汁浸煨半日至入味。还有用原只波士顿龙虾炮制的龙虾干锅，以及不辣的葱爆干锅。新餐厅的凉菜如口水鸡、醉乳鸽、酸菜鱼，也值得一试。来吃午餐，更可以$79选三款配料，包一碗白饭及一杯饮品，很抵食。
新餐厅另一特色是装潢充满玩味，以红黑金色，配搭本地知名街头涂鸦师Chiu Chong Tsang (Uncle)创作的涂鸦，来用餐时记得打卡。

椒椒相见
地址：天后兴发街68号地铺（近清风街）
查询：6405 7120