【九龙城新店】港铁屯马线开通后 Sofi Coffee亦进驻九龙城 带来精品咖啡和特色轻食
更新时间：10:06 2021-07-16 HKT
发布时间：03:00 2021-07-16 HKT
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港铁屯马线开通后，新食店及咖啡店纷纷进驻九龙城区，带来各式美食，当中包括充满和风美学氛围的Sofi Coffee。这家全新主题的Cafe，主打由咖啡师精挑细选的精品咖啡，加上自家制糕饼与特色轻食，是繁忙都市人享受简餐的好地方。
离屯马线宋皇台站出口，大约只有一分钟步程的Sofi Coffee，有别于九龙城区内常见的餐厅食肆，门面外墙充满日式庭园的简约格调，而室内设计也注入和风禅意美学，利用原始水泥墙身、小石头及木制长桌等大自然元素，配合阴暗的灯光和气氛，营造宁静舒适、轻松自在的环境，是闹市中少有给人安静小歇好去处。
餐单主要分为咖啡特饮及甜品轻食两大类别。咖啡可选择由咖啡师手冲的单一产地精品咖啡豆，如来自伊索比亚的日晒豆子。驻店咖啡师Karen介绍：「伊索比亚的咖啡豆品种繁多，经过最古老及原始的日晒方法处理的伊索比亚豆子，富有独特的果酸及甜味，入口清爽芳香。」只须以手调冲泡的方式，即可凸显该咖啡豆的最佳风味。
喜欢味道层次丰富多变的话，推介由咖啡专家以日晒乌干达咖啡豆混合水洗哥伦比亚咖啡豆特调而成的饮料，可以带出这两种咖啡豆带拖肥、果仁香味的浓厚口感。咖啡师利用混合咖啡豆调制成Black、White、Mocha、Magic及Dirty等，迎合不同咖啡迷的口味。这些咖啡也适合佐以混合了奶制品的甜品，例如意大利芝士蛋糕和豆腐芝士饼，吃罢令人心情愉悦。
至于Cafe其中一款招牌特饮Sofi Tonic，是咖啡师特别选用SOE（单一产地浓缩咖啡）精品咖啡，加梳打水，以及用柑橘、芒果、红桑子三种鲜果自制的糖浆调成，喝起来冰凉透心、酸香清爽，不妨配以香辣的古味辣花生酱鸡柳窝夫或泰式香叶炒新猪肉刈包，消暑醒胃。
文：褚爱琪
图：黄颂伟
地址：九龙城太子道西428号
查询：2363 6898
离屯马线宋皇台站出口，大约只有一分钟步程的Sofi Coffee，有别于九龙城区内常见的餐厅食肆，门面外墙充满日式庭园的简约格调，而室内设计也注入和风禅意美学，利用原始水泥墙身、小石头及木制长桌等大自然元素，配合阴暗的灯光和气氛，营造宁静舒适、轻松自在的环境，是闹市中少有给人安静小歇好去处。
餐单主要分为咖啡特饮及甜品轻食两大类别。咖啡可选择由咖啡师手冲的单一产地精品咖啡豆，如来自伊索比亚的日晒豆子。驻店咖啡师Karen介绍：「伊索比亚的咖啡豆品种繁多，经过最古老及原始的日晒方法处理的伊索比亚豆子，富有独特的果酸及甜味，入口清爽芳香。」只须以手调冲泡的方式，即可凸显该咖啡豆的最佳风味。
喜欢味道层次丰富多变的话，推介由咖啡专家以日晒乌干达咖啡豆混合水洗哥伦比亚咖啡豆特调而成的饮料，可以带出这两种咖啡豆带拖肥、果仁香味的浓厚口感。咖啡师利用混合咖啡豆调制成Black、White、Mocha、Magic及Dirty等，迎合不同咖啡迷的口味。这些咖啡也适合佐以混合了奶制品的甜品，例如意大利芝士蛋糕和豆腐芝士饼，吃罢令人心情愉悦。
至于Cafe其中一款招牌特饮Sofi Tonic，是咖啡师特别选用SOE（单一产地浓缩咖啡）精品咖啡，加梳打水，以及用柑橘、芒果、红桑子三种鲜果自制的糖浆调成，喝起来冰凉透心、酸香清爽，不妨配以香辣的古味辣花生酱鸡柳窝夫或泰式香叶炒新猪肉刈包，消暑醒胃。
文：褚爱琪
图：黄颂伟
地址：九龙城太子道西428号
查询：2363 6898
