保健品风险｜常吃3种保健品恐致癌？医生揭这样吃患肺癌风险高2倍
更新时间：13:55 2024-12-10 HKT
发布时间：13:55 2024-12-10 HKT
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【保健品风险/宜忌】服用保健品养生，竟致癌伤身？有医生指出，乱吃3类补健品有机会增加患癌风险，其中1类若不当服用，患肺癌风险更恐激增2倍。
保健品风险｜常吃3种保健品恐致癌？
急症科医生张适恒在其YouTube频道指，癌症病人在抗癌时，常有食欲下降、肠胃不佳问题，因此可能会选择服用补健品补充营养。但有研究发现，若过量摄取以下3种营养补充品，有可能增加患癌风险。
保健品1｜β-胡萝卜素（从保健品摄取）
过量摄取风险：
- 一项在《美国内科医学期刊》发表的研究指，β-胡萝卜素刺激癌细胞周围的新生血管，使癌细胞分裂较旺盛，患肺癌风险恐增加20%。
- 2019年芬兰一项涉及3万名吸烟男性的双盲对照研究显示，吸烟的人补充β-胡萝卜素，患肺癌风险上升22%至31%，吸烟行为可能放大β-胡萝卜素的负面效应。
食用建议：
- 直接从天然蔬果摄取β-胡萝卜素，比从保健品补充更安全。
保健品2｜β-胡萝卜素（从食物摄取）
食物例子：
- 红萝卜、甜椒、南瓜等。
β-胡萝卜素作用：
- 在体内可转化为维他命A，促进皮肤粘膜健康、增强免疫力、维持视力健康。
好处：
- 2022年，挪威科技大学曾领导一份大型综合研究，发现从蔬果摄取最多类萝卜素的人，可降低患心血管疾病和部分癌症的风险。
保健品3｜维他命B12
维他命B12作用：
- 能量代谢、红血球生成与维持神经健康的重要营养。
建议服用份量：
- 健康成人每日所需的剂量不到5微克，透过均衡饮食已可足够摄取。
过量摄取风险：
- 2024年，一项涉及9万人数据的研究显示，血液中维他命B12浓度每增加100pmol/L，成人及高龄族群死亡率提高4%至6%。
- 一篇在《临床肿瘤学期刊JCO》发表的前瞻性研究则指出，男性长期补充B12保健品，每日剂量如超55微克，患肺癌风险可能增加2倍。
注意事项：
- 严格素食者或患有胃病等可能导致B12不足的人士，仍建议听从医生建议，必要时需在指导下适量补充，并定期检测血液中的B12浓度以确保健康。
保健品4｜维他命E
维他命E作用：
- 消除自由基、抗氧抗老、提升免疫力。
过量摄取风险：
- 2004年的一项系统性分析显示，过量补充维他命E可能提高患肠胃道癌症风险。
- 一篇在《胸腔医学期刊》发表的研究也发现，每日补充超过100毫克维他命E，患肺癌风险上升5%。
服用建议：
- 如果从天然食物摄取维他命E，例如坚果、种子或深绿色蔬菜，患肺癌、肝癌等多种癌症风险反而能下降。
延伸阅读：蜂胶/鱼油/益生菌何时吃？营养师教拣6大保健品 防感冒/保护血管吃这种
资料来源：张适恒医师
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