乙型链球菌｜上水买淡水鱼染恶菌2人亡 忌徒手摸鱼？忽略2事易中招 附高危症状
发布时间：13:31 2023-12-29 HKT
买鱼、烹调鱼类也要小心，稍一不慎可致命！衞生防护中心表示，本港今年9月至10月期间，出现8宗侵入性乙型链球菌（ST283）病例，当中有7人曾到上水石湖墟市场购买淡水鱼，2人感染后不治死亡。如果处理海鲜时忽略2事，会增加感染风险，包括徒手触摸海鲜。
上水买鱼7人染乙型链球菌 2人不治死亡
根据衞生署衞生防护中心英文月刊《传染病直击》的报告，2023年9月1日至10月31日期间，本港共接获8宗感染侵入性乙型链球菌（ST283）个案，患者为6男2女，年龄介乎49至85岁。
流行病学调查指，其中7人曾经到上水天光墟购买和进食淡水鱼。在所有患者中，有7人曾进食煮熟了的草鱼或鳙鱼（或两者）；有1人则声称曾进食未煮熟的鲮鱼。另外，有7名患者曾接触淡水鱼，当中5人更表示曾徒手处理鱼类，且有3人在处理时手部已有伤口。
8名患者中，有3人本身健康状况良好，另外5人有潜在疾病。8宗病例中，有2宗出现脑膜炎、2宗表现为化脓性关节炎，另外4宗分别表现为败血症、椎间盘炎、肾盂肾炎、坏死性筋膜炎。8宗病例中，有2人死亡，其余6人已康复出院。
买鱼煮鱼忽略2事易中招 徒手摸鱼是大忌？
医学会传染病顾问委员会联席主席曾祈殷接受媒体访问时表示，乙型链球菌的主要传播途径是手部有伤口时接触生的食物，或食用未经煮熟的食物，例如生滚粥、打边炉等。
他提醒，患者在感染初期可能未能发现病症，只会出现发冷、打冷颤、感冒等症状。若未能及早求医或服用相关抗生素，细菌会影响关节、心内膜，导致脑炎、脑膜炎等严重并发症，甚至死亡。
甚么是乙型链球菌？摸淡水鱼可致败血症？
根据衞生署资料，乙型链球菌是一种有荚膜的革兰氏阳性、非运动性球菌细菌，通常存在于人类、哺乳类、两栖类和爬虫类动物以及鱼类体内。侵入性乙型链球菌为基因序列型283（ST283），是较具致病性的菌株之一，存在于淡水鱼中，尤其是养殖鱼。
衞生署又指，长者或免疫力较弱等人士较容易感染侵入性乙型链球菌。一旦感染侵入性乙型链球菌，可能会引致败血症、化脓性关节炎、脑膜炎和感染性心内膜炎，须透过服用抗生素进行治疗。
如何分辨败血症？根据港安医院资料，如果突然心跳加速、呼吸急速，就可能患上败血症是警号？6大症状如下：
5招预防乙型链球菌 食物煮超过此时间才安全
衞生署建议，要预防感染侵入性乙型链球菌，应经常保持个人、食物及环境衞生，并提出5大预防感染方法：
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