饮五指毛桃汤会中毒心悸致命？易混入1毒物！3招分辨汤料毒药
发布时间：18:19 2023-11-03 HKT
煲汤饮汤勿买错毒草，否则养生变伤身！近日广州有5人饮五指毛桃汤后出现头晕、呕吐等中毒症状，发现掺杂了1种毒草，两者外形相似，常被混淆。衞生署指，误服可致心悸、死亡。此类个案时有发生，到底如何分辨汤料与毒草？
喝五指毛桃汤会中毒？掺杂1毒物恐致命
根据内媒《广东台触电新闻》报道，早前在广州番禺，有5人饮用「五指毛桃汤」后出现头晕、视力模糊、恶心、呕吐、胸口闷等中毒症状。
当地疾病预防控制中心检验剩余的汤料后，证实内含「断肠草」 （钩吻）成分，确认5人为「钩吻中毒」。钩吻俗称「断肠草」，是一种含剧毒的植物，常缠绕或混杂于其他植物中。
五指毛桃易混入断肠草 误服中毒有何症状？
根据本港衞生署资料，「断肠草」含有剧毒，其根和叶 （尤其是嫩叶） 的毒性最大，只作外用，切忌内服。其所含的生物碱「钩吻碱」，可抑压神经及呼吸系统，且钩吻毒发迅速。患者会在摄入后15分钟至2小时内病发，常见症状如下：
若怀疑进食了有毒的草药，应怎样做？广洲市第十二人民医院中毒科主任医生杨志前提醒，应及时催吐处理，并尽快送院求医。同时，宜把进食的药材渣或未煮的药材带到医院，交由专业人士检验毒性。
如何分辨五指毛桃及断肠草？ 3招区分汤料毒药
购买汤料时担心买错毒草？应该如何分辨？本港衞生署指出，五指毛桃常与断肠草同地生长，而且两者根部外形相似，故采挖五指毛桃时容易混入有毒的断肠草，香港过往亦有因五指毛桃掺杂断肠草而导致中毒的事件发生。购买时，通过观察根部3种特征，就可分辨是否无毒的汤料。
五指毛桃VS断肠草
1. 根表面
- 五指毛桃：红棕色或棕色
- 断肠草：灰棕色或棕色
2. 根皮部
- 五指毛桃：呈浅黄色线状或三角形韧皮部，断面皮部有丝状纤维
- 断肠草：呈黄色类长方形韧皮部，断面皮部无丝状纤维
3. 根木部
- 五指毛桃：横切面皮部较薄，可见较密的同心环
- 断肠草：横切面皮部较厚，可见放射状纹理及细孔
避免误服毒草损健康 食安中心教4大贴士
本港食安中心亦指，除了误饮掺杂了「断肠草」的五指毛桃汤会致中毒外，过往亦曾有人误采有毒的断肠草的花，当作无毒的茜草科植物「玉叶金花」。另也曾有人采摘寄生在断肠草上的「无根藤」，误服后亦可能会引致「钩吻碱中毒」。可见一般市民难以辨认野生植物，容易引发食用安全问题。为此，食安中心提出4大建议：
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