【教育要闻】九龙塘官小「健康周」体感游戏认识少盐少糖

更新时间：04:41 2021-11-01 HKT
发布时间：03:00 2021-11-01 HKT

　　(星岛日报报道)健康饮食习惯需要从小培养，但小学在新冠疫情下维持半日面授课堂，推广「少盐少糖」饮食概念更须巧思。九龙塘官立小学与食物及衞生局合作，在校内举行健康饮食周活动，通过体感游戏、展览板等，认识食物营养知识；活动稍后会推广至全港官立及津贴小学。有学生称会加倍留意日常饮食的糖分摄取量，亦有学生会提醒家人煮食适度调味，改善饮食习惯。
　　新冠疫情肆虐下，小学生已逾年未有在校全日上课，亦未能像以往一样进行校外参观，本身是「降低食物中盐和糖委员会」非官方委员，九龙塘官立小学校长吴炎婷指，每年推展健康饮食在校园的活动，亦受到影响，故率先与食衞局合作，推广「少盐少糖」，将参与活动带到校内，并结合校内「水果周」进行宣传。
　　活动场地设置在学校礼堂，最吸引学生排队体验的，是一款利用全身动作「摄取」适量糖分或盐分的体感游戏。学生站在荧幕前闪避或接住从天而降的食物，直至指定时间结束；每款食物各有不同的糖、盐含量，若超过一日可摄取的分量便会「Game Over」。

　　就读小五的杨霆佑试玩游戏后，得悉运动饮料含糖量相当高，「我以前一星期会喝三、四瓶，以后会一个月才敢喝一、两瓶了。」同班的黄淳殷则对试管展示的食物含盐量印象深刻，「原来一碗麻辣米线有这么多盐，用试管装着看得很清楚。」他们均指，以往选择食物只会以口味为先，再考虑价钱，但未有留意当中的糖盐含量，日后选择时会更小心。
　　食物环境卫生署和食安中心亦合作设计十二幅展览板，提供各项食物营养知识。小六的谢依伦表示，从中了解到高糖高钠的饮食会带来健康问题，「回家会提醒家人煮食时，要少放糖和盐。」
　　吴炎婷指，全校学生按班别，藉常识课时间轮流参观，由十月中旬设置开始，反应非常热烈，「常识科课程讲述饮食习惯，大多讲述食物金字塔，较少涉猎糖盐、营养标签部分，这次活动让学生学习到书本以外知识。」她指校方参与健康饮食在校园计划多年，校内已不设小卖部，鼓励学生自备健康零食在小息时享用；以往全日上课时，学生留校午膳，也提醒添饭不能加汁，「从学校教育著手，从小培养健康饮食习惯，会减低日后患上慢性病的风险。」
　　九龙塘官小稍后会把举办这项活动的经验，分享予其他学校，食衞局助理秘书长李晓恩预计，全港三十四所官小今学年内可陆续举行，之后会扩展至其他小学。她补充，因应疫情限制校外参观，稍后当局亦会推出其他到校推广健康饮食的计划，包括专为高小年级学生而设的烹饪活动。